Un pastís és un plat que es pot coure a partir de qualsevol producte i pot ser dolç o salat. Els amants d’un estil de vida saludable apreciaran el pastís de civada amb cireres, que no només és saborós, sinó saludable i nutritiu.
És necessari
- - 1 ou de gallina
- - una cullerada de sucre granulat
- - 50 grams de farina de civada
- - 2 culleradetes de farina de blat
- - 100 grams de cireres
- - vainilla a la punta d’un ganivet
- - unes cullerades de flocs de coco
- - si es vol, es pot afegir una mica de canyella
Instruccions
Pas 1
Primer, batem un ou en un bol i barregem amb el sucre, per a això utilitzeu una batedora. Les farinetes instantànies amb diversos farcits són adequades per al futur pastís. A continuació, afegiu la civada, el sucre, el sucre vainilla i la farina a la barreja batuda. Barregeu bé tots els ingredients.
Pas 2
Unteu prèviament el plat de forn amb mantega o oli vegetal i, tot seguit, estireu la massa. En cas contrari, la massa s’enganxarà al motlle i es cremarà. Col·loqueu les cireres sense pinyol a sobre de la massa.
Pas 3
Aquest pastís es cou a una temperatura de 190 graus durant uns 45 minuts. El temps de cocció depèn directament del forn, per la qual cosa val la pena fer una ullada i comprovar si el pastís està preparat amb un escuradents.
Pas 4
Després que el pastís s’hagi refredat una mica, el podeu escampar amb coco, que afegirà ratlladura al plat. Si no hi ha flocs de coco, el sucre en pols us ajudarà. Servir pastís de civada amb cireres és millor acompanyar-lo amb te.
Pas 5
La senzillesa d’aquest plat rau en el fet que gairebé tots els ingredients es troben a qualsevol llar i, si no, són fàcils d’aconseguir. Si el pastís està sec, el podeu untar per sobre amb crema agra, muntada amb sucre o almívar. Tot depèn de la imaginació de l'amfitriona i del seu desig de crear una obra mestra culinària a partir de productes senzills i assequibles.
