Si al matí agafeu ràpidament un caramel amb te i aneu a la feina o a l’escola (o no intercepteu res), cometreu un gran error. L’esmorzar subministra energia al cos i ajuda a controlar la gana durant tot el dia. Un àpat matinal monòton (fins i tot molt sa o saborós) pot ser avorrit, així que mireu idees d’esmorzar no estàndard.
Instruccions
Pas 1
Parfait de iogurt. És senzill: el iogurt es barreja o s’alterna amb capes de baies, fruites, muesli, almívar, fruits secs. L’avantatge és que cada vegada podeu fer una nova combinació, en funció de les fruites o baies disponibles, i el cos rebrà tots els nutrients alhora: proteïnes, hidrats de carboni, greixos dietètics.
Pas 2
Panqueques. No hi ha temps per cuinar panellets prims al matí, però podeu fer panellets, més gruixuts que els panellets, però més que panellets. La massa es pot pastar amb ous, nata, sucre, refresc i farina. Es couen com a panellets normals. A més d’aquestes creps, mató, fruites del bosc i fruits secs, són adequats els formatges crema.
Pas 3
Farina de civada. També podeu afegir absolutament qualsevol farciment i sabor a la farina de civada: carbassa, panses i fruites seques, nous, vainilla i canyella. Per cert, la sensació de plenitud de la civada sol ser més llarga que la de la sèmola.
Pas 4
Ous fregits amb farciment. Podeu afegir als ous remenats estàndard: patates fregides prèviament fregides, pasta bullida d’ahir, mongetes verdes; coliflor, cebes i herbes, formatge. I servir amb ous fregits amb altres verdures: cogombres frescos picats, tomàquets, enciam, raves.
