El multicooker es diu l’amable ajudant de la moderna mestressa de casa. Es pot cuinar gairebé qualsevol plat molt ràpidament, cosa que és especialment valuosa. Cereals solts, riques sopes i pastes aromàtiques d’un multicooker faran les delícies dels adults i els petits gourmets.
És necessari
- Per al pastís de baies:
- - 2 gots múltiples de farina;
- - 70 g de mantega;
- - 1 ½ gots múltiples de sucre;
- - 2 ous;
- - 1 culleradeta pols de coure;
- - 250 g de mató;
- - 3 cullerades. l. crema agra;
- - 1 bossa de vainilla;
- - 1 got de baies congelades.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, llegiu les instruccions adjuntes al multicooker. Presteu especial atenció a la secció del programa de cocció. Els passos individuals per a diferents tipus de multicooker poden variar lleugerament, però els principis generals són els mateixos.
Pas 2
Abans de coure, assegureu-vos de preparar el mutivark: renteu-lo, així com els accessoris necessaris per cuinar. Assecar-ho tot amb un drap net o una tovallola. A continuació, munteu el multicooker amb tots els components al seu lloc.
Pas 3
Prepareu la massa segons la recepta escollida. Lubriqueu la superfície interior del bol multicooker extraïble amb mantega o oli vegetal, poseu-hi la massa preparada i suavitzeu la superfície. Tanqueu la tapa fins que escolteu un clic.
Pas 4
Al "Menú" del tauler de control, seleccioneu el programa "Cuinar". Quan s’encengui el llum llest, configureu el temporitzador. A continuació, prement el botó "Inici", inicieu el procés de cocció.
Pas 5
Quan la cocció s'hagi completat i el multicooker apagat, no traieu el plat cuit immediatament. Espereu uns minuts, deixeu refredar lleugerament els forns, perquè no quedi fràgil i no serà difícil treure’l del bol multicooker.
Pas 6
Intenteu dominar la cocció en una olla de cocció lenta fent un pastís de baies tan senzill.
Comenceu amb una prova. Per fer-ho, tamiceu la farina i barregeu-la en un bol profund amb pols de coure. Talleu la mantega refrigerada a daus petits, afegiu-la a la barreja de farina i fregueu-la bé fins que es formi una molla humida. A continuació, afegiu-hi un got de sucre granulat, bateu-lo en un ou i pasteu la massa (ha de ser tova i elàstica). A continuació, emboliqueu la massa preparada amb paper de plàstic i poseu-la a la nevera durant mitja hora.
Pas 7
Feu el farcit de pastís. Fregueu el mató per un colador. Assegureu-vos que no hi ha grumolls. A continuació, afegiu mig got de sucre granulat, una bossa de vainillina, crema agra, bateu-ho en un ou i barregeu tots els ingredients fins que quedi homogeni.
Pas 8
Folreu el bol multicooker amb paper sulfuritzat greixat. Col·loqueu la massa refredada al fons i formeu un pastís amb els costats d’uns 3 a 4 centímetres d’alçada. Poseu el farcit de mató a sobre de la massa, a sobre de la qual col·loqueu les baies congelades. Tanqueu la tapa del multicooker hermèticament. Establiu el programa de cocció i el temporitzador a 60 minuts. No traieu el pastís immediatament després del senyal del final de la cocció. Deixeu-lo refredar completament al bol multicooker amb la tapa tancada. En 20-25 minuts, la massa de mató refredada absorbirà el suc de baies alliberat i s’endurirà lleugerament. A continuació, traieu el pastís acabat amb cura del multicooker i poseu-lo a la nevera durant 30 minuts abans de servir-lo.
