Les postres lleugeres de maduixa us proporcionaran un estat d’ànim primaveral. La combinació de crema de formatge i gelatina de maduixa no deixarà ningú indiferent.
És necessari
- - 0, 5 cullerades. Sàhara;
- - 0, 5 cullerades. farina;
- - 2 ous.
- Per a la crema:
- - 300 g de formatge crema;
- - 100 ml de nata;
- - 2 ous;
- - 100 g de sucre;
- - 1 culleradeta sucre vainilla.
- Per a gelatina:
- - 500 g de maduixes;
- - 2-3 taronges;
- - 140 g de sucre;
- - 30 g de gelatina;
- - 0,7 litres d’aigua;
- - una mica d’àcid cítric.
Instruccions
Pas 1
Batre els ous amb el sucre, afegir la farina, remenar. Unteu un plat de forn amb mantega, traieu la massa i coeu-ho a 180 ° C durant 10-15 minuts. Refredeu-lo.
Pas 2
Remeneu el formatge amb el sucre, afegiu-hi nata, ous i torneu a remenar. Afegiu sucre vainilla al mató. Col·loqueu la nata sobre el bescuit refredat i coeu-la a 180 ° C durant 25-30 minuts. Refredeu-lo.
Pas 3
Comenceu a fer gelea. Remull la gelatina amb aigua freda per inflar-se. Bullir el xarop de sucre en aigua, afegir la pell de taronja. Afegiu la gelatina inflada al xarop calent. Afegiu suc de taronja i àcid cítric després de dissoldre completament la gelatina. Refredar la massa.
Pas 4
Col·loqueu les maduixes sobre la crema refredada. Aboqueu la gelea refrigerada sobre les maduixes i refrigereu el pastís durant 6-8 hores.
