El segon plat és el principal de cada taula. Si la pasta habitual amb costelles d’estil marí ja no provoca gana, intenteu diversificar la vostra dieta. Pren nota d’alguns plats senzills i originals i sorprèn a la teva família.
Instruccions
Pas 1
Xai amb tomàquets. Necessitareu: 500 g de xai, 200 g de tomàquets, 100 g de ceba (nap), 2 grans d’all, espècies al gust, oli vegetal. Piqueu la ceba i els alls i fregiu-los en oli vegetal. Peleu els tomàquets i recordeu-los o trossegeu-los a la batedora. Talleu la carn a trossos iguals de 3-5 cm i afegiu-la a la ceba i els alls. Condimentar amb espècies i continuar sofregint durant 10-15 minuts. Aboqueu sobre els tomàquets i deixeu-los coure a foc lent durant 30-40 minuts. El plat s’ha de servir amb una guarnició, decorada amb herbes.
Pas 2
Porc al forn amb pomes. Necessitareu: 500 g de porc, 2 pomes, 2 cullerades de mostassa, espècies al gust, paper d'alumini. Talleu les pomes a rodanxes. Cobriu el porc amb mostassa, rectifiqueu-ho d'espècies i poseu-lo sobre paper d'alumini. Col·loqueu les pomes a sobre i emboliqueu bé el paper d'alumini. Es posa a coure al forn preescalfat a 200 graus durant 1-1,5 hores. El plat és fantàstic per a un sopar familiar o una festa!
Pas 3
Cols de Brussel·les amb pernil. Necessitareu: 300 g de cols de Brussel·les, 200 g de pernil, 1 pastanaga, 2 ous, espècies al gust. Bulliu la col en aigua ben salada durant 10 minuts. Talleu el pernil a tires. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut. Bateu els ous amb la batedora, afegiu-hi espècies. Capa en un plat de forn: col, pastanagues, pernil i tapa amb ous batuts. Aquest plat es cou al forn (preescalfat a 180-200 graus) durant 20-30 minuts.
