Per exemple, el pastís de civada és fàcil de fer, però té molt bon gust.
És necessari
- Necessitarem:
- 1. galetes de civada: 500 grams;
- 2. solució forta de cafè;
- 3. fruits secs.
- Per a la crema, preneu:
- 1. dos ous;
- 2. farina, sucre - 2 cullerades cadascuna;
- 3. mantega - 50 grams;
- 4. llet - 1/4 litre;
- 5. vanillina.
Instruccions
Pas 1
Prepareu la crema primer. Per fer-ho, batre el sucre amb els ous de gallina, afegir la farina, quatre cullerades de llet freda, barrejar fins que quedi homogènia.
Pas 2
Poseu la llet a ebullició, barregeu-la amb ous batuts, escalfeu-la al bany maria fins que bulli; la nata s’ha d’espessir. Afegiu la vainilla i la mantega, refrigereu-les.
Pas 3
Submergiu cada galeta en una solució forta de cafè, deixeu escórrer el líquid. Combineu les galetes de dos en dos amb la crema resultant, repartiu-hi una mica més de crema, espolseu-les amb fruits secs picats o xocolata en mal estat. El deliciós pastís de civada està a punt, gaudiu del vostre te!
