Deliciós pastís suau i casolà. Va bé amb te calent i còctels frescos!
És necessari
- Per a la prova:
- - 200 g de farina
- - 1 cullerada. una cullerada de refresc
- - 250 g de mantega
- - 120 g de midó de patata
- - 270 g de sucre
- - 3 ous
- - 10 g de canyella mòlta
- - 50 g de cacau en pols
- - 150 g de nous
Instruccions
Pas 1
Per començar, tritureu la mantega amb sucre fins que quedi blanca, afegiu-hi els rovells, la farina barrejada amb sosa, el midó i barregeu-ho tot fins que quedi homogeni.
Pas 2
Dividim la massa resultant en dues parts i escampem cadascuna d’elles amb canyella mòlta. A continuació, afegiu les nous picades a una part i barregeu-ho tot.
Pas 3
Afegiu cacau en pols a la segona part i barregeu fins que quedi homogeni.
Pas 4
Poseu una part de la massa en forma de greixatge previ, aplaneu-la amb una cullera, poseu-hi la segona part i repartiu-la uniformement.
Pas 5
Posem el producte acabat al forn, preescalfat a 180-200 graus, durant 50-60 minuts.
Pas 6
El cupcake es pot servir calent o fred. Podeu decorar-lo amb sucre en pols o coco si voleu.
