Aquest plat de primavera és original i saborós, impregnat del sabor i l’aroma de les verdures, les herbes i els alls joves.
És necessari
- - 1 cogombre llarg;
- - 1 cullerada. una cullerada de crema agra baixa en greixos;
- - 5 peces. ous de guatlla;
- - 50 g de formatge crema;
- - 1 gra d'all petit;
- - 3-4 unitats. raves;
- - julivert;
- - anet;
- - sal;
- - pebre;
Instruccions
Pas 1
Prepareu el cogombre: renteu-lo, talleu la part longitudinal superior i, també, per obtenir estabilitat, talleu una mica la part inferior del cogombre.
Utilitzeu una culleradeta per treure el nucli del cogombre. Hauríeu d’aconseguir un “vaixell” llarg.
Pas 2
Prepareu el farciment: barregeu el formatge amb la crema de llet, afegiu-hi all picat, herbes, sal, pebre.
Bullir els ous de guatlla, pelar-los i tallar-los en 2 meitats.
Talleu els raves a rodanxes fines.
Pas 3
Ompliu el cogombre amb la massa de formatge i, a continuació, talleu-lo a trossos separats.
Pas 4
Poseu mig ou a cada tros de cogombre farcit i decoreu-ho amb rodanxes de rave.
