En una hora i només tres components, obtindreu una deliciosa merenga aèria amb bastonets de blat de moro. Per descomptat, la recepta es pot variar fent merengues amb civada, xocolata o fruits secs.
És necessari
- - 1 paquet de varetes de blat de moro;
- - 1 tassa de sucre;
- - 3 clares d'ou.
Instruccions
Pas 1
Bateu les clares amb una batedora fins que es formi una escuma molt espessa. Aboqueu el sucre en porcions petites, sense deixar de batre la massa amb una batedora. Hauríeu d’obtenir cims estables i ventilats.
Pas 2
Afegiu bastonets de blat de moro sencer a la massa, remeneu suaument per no fer malbé els bastons. No us preocupeu: els pals no es mullaran en aquesta merenga.
Pas 3
Escalfeu una placa de forn sobre el fogó i, a continuació, tapeu-la amb paper de forn, ja que podeu untar-la amb oli.
Pas 4
Col·loqueu els pastissos airejats amb escuradents sobre una plata de forn (esteneu-los amb una cullera), poseu-los al forn fred, enceneu-los a escalfar fins a 180 graus. Com a resultat, la merenga hauria d’estar al forn durant 40 minuts.
Pas 5
Traieu del forn la merenga acabada amb barretes de blat de moro, refredeu-la lleugerament. S’haurien d’haver enrossit durant aquest temps. Posar la merenga en un plat, servir amb te.
