La recepta d’aquest pastís de nous és original i senzilla. Però el plat resulta deliciós i saborós. Un pastís d’aquest tipus es pot coure per l’aniversari de la vostra família.
És necessari
Necessitareu: per a la massa: 4 ous, 1, 5 tasses de sucre, 0, 5 tasses d’oli vegetal, 1 tassa de te negre elaborat, 1, 5 cullerades de midó, 1 culleradeta. canyella, 1 bossa de forn en pols, 2,5 tasses de farina, 0,5 tasses de nous
Instruccions
Pas 1
Cuinar la massa. Tritureu els ous amb sucre fins que es formi escuma.
Pas 2
Combineu la farina amb la pols de coure, el midó i la canyella, barregeu-la i passeu-la per un colador.
Pas 3
Aboqueu suaument la barreja d'ous, l'oli vegetal i el te calent a la barreja resultant, barregeu bé fins que es formi una massa homogènia.
Pas 4
Afegiu fruits secs a la massa i torneu a barrejar.
Pas 5
Lubriqueu el plat de forn amb oli vegetal i aboqueu-hi la massa.
Pas 6
Coem el pastís durant 40-45 minuts al forn preescalfat a 160 graus.
Pas 7
Ara estem preparant la crema. Cal: 0,5 litres de llet, 5 cullerades. l. farina, 1 got de sucre.
Pas 8
Barregeu la farina i el sucre. Aboqueu una mica de llet freda a la farina, remeneu perquè no quedi grumolls. Feu bullir la resta de llet i aboqueu-hi llet freda amb farina i sucre, barregeu-la.
Pas 9
Coeu-ho a foc lent fins que espesseixi, remenant de tant en tant. La crema està a punt! Ara tallem el pastís en 2 parts, arrebossem amb nata, doblegem i també nata per sobre.
Pas 10
Podeu fer cobertura de xocolata. Connecteu 4 cullerades. l. llet, 4 cullerades. l. sucre i 2 cullerades. l. cacau, poseu-ho a ebullició i coeu-ho, remenant durant 3 minuts (un bon analògic si no teniu xocolata a mà). Bé, decoreu amb fruites, com us diu la vostra imaginació.
