Les patates al forn amb formatge segur que agradaran als convidats de la vostra vetllada festiva. Un indubtable aspecte destacat d’aquest plat el dóna la nou moscada, que fa que el plat sigui aromàtic. És un plat molt complicat en la preparació.
És necessari
- - 1 kg de patates;
- - 1 ou;
- - 1 got de llet;
- - 200 g de formatge (és millor prendre formatge dur);
- - 1 gra d'all;
- - 50 g de mantega;
- - ½ culleradeta de nou moscada;
- - pebre negre al gust;
- - 2 culleradetes d'espècies de patata.
Instruccions
Pas 1
Seleccioneu patates grans de la mateixa mida, renteu-les bé amb un pinzell. Peleu les patates i talleu-les a rodanxes de 2 mm de gruix. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
Pas 2
Agafeu un bol profund i hi aboqueu llet. Batre un ou i afegir ¼ part del formatge. Afegiu-hi nou moscada, pebre negre i condiment. Remeneu, però no sacsegeu.
Pas 3
Peleu els alls i dividiu cada tascó en dos. Fregueu la forma en què es cuinaran bé les patates amb all i oli.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 200 graus. Disposar les patates en un motlle de manera que cada cercle es superposi lleugerament a l’altre. Aboqueu la salsa de formatge cuit sobre les patates. Escampeu el formatge restant a sobre del plat i afegiu-hi trossets de mantega. Es posa al forn i es cou al forn durant 40-50 minuts.
