Els rotlles de lavash armenis guanyen cada vegada més popularitat. I això no és d’estranyar, perquè un plat fàcil de preparar serà un aperitiu fantàstic per a hostes inesperats, un deliciós esmorzar per a tota la família o un bonic complement a qualsevol menjar. A més, avui en dia es coneix un gran nombre de receptes per fer un rotllo de pita i la vostra imaginació us permetrà aportar alguna cosa nova al plat cada vegada.
És necessari
-
- pa pita - 3 unitats;
- maionesa - 500 g;
- julivert: un munt gran;
- bolets (qualsevol) - 700 g;
- formatge - 350 g;
- mantega (per fregir).
Instruccions
Pas 1
Agafeu el primer full de pa de pita. Esteneu-lo sobre la taula i raspalleu generosament amb maionesa. Renteu el julivert i talleu-lo finament. Després, repartiu-ho uniformement sobre la maionesa i cobriu-lo amb un segon full de pa de pita.
Pas 2
Renteu els bolets. Piqueu-los finament i fregiu-los amb mantega fins que estiguin daurats. No us oblideu de salar al gust. Lubriqueu el segon full de pa pita amb maionesa i poseu-hi els bolets fregits.
Pas 3
Cobriu-lo amb un tercer full de pa de pita per sobre i escampeu-lo amb maionesa de la mateixa manera. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Col·loqueu damunt la maionesa.
Pas 4
Enrotlleu el rotlle. Per fer-ho, agafeu amb cura una de les vores del pa de pita i comenceu a torçar-lo lentament. Assegureu-vos que el farciment no caigui. A més, si feu rodar el rotlle no massa fort, no el podreu tallar amb bellesa. Emboliqueu el rotlle acabat amb paper film de plàstic. Doneu-li una forma cilíndrica plana i poseu-la a la nevera durant almenys 1 hora. A l’hora de servir, talleu-les a porcions i guarniu-les amb julivert.
