No cal que sigueu un xef de primera categoria per fer aquests sobres de pasta salada. Els sobres lleugers i cruixents amb un apetitós farcit de pollastre no deixaran ningú indiferent.
És necessari
- - farina 330 g
- - mantega 270-330 g
- - sal 1-1, 7 culleradetes
- - oli de gira-sol
- - aigua freda 9 cullerades. culleres
- - carn de pollastre 570 g
- - ceba 2 unitats.
- - Pastanagues coreanes 160-175 g
- - Champignons en conserva 130 g
- - adobats 2 unitats.
- - formatge dur 130 g
- - salsa de tomàquet 1, 5-2 cullerades. culleres
- - margarina
Instruccions
Pas 1
Barregeu la farina i la sal, afegiu-hi la mantega ben picada. Afegiu aigua freda gradualment. Pastar la massa i enrotllar-la en una capa fina, doblar-la en 3 capes. Talleu la massa acabada en rectangles uniformes.
Pas 2
Piqueu el pollastre en trossos petits amb una batedora i fregiu-lo en una paella amb cebes ben picades. Condimentar amb pebre, salar i afegir el salsa de tomàquet. Piqueu finament les pastanagues coreanes, els bolets, els cogombres i barregeu-les amb el pollastre.
Pas 3
Poseu el farciment de pollastre a les capes de massa, afegiu-hi formatge ratllat i emboliqueu la massa amb un sobre. Unteu una safata de forn amb mantega (podeu fer margarina) i col·loqueu els sobres. Coure al forn durant 13-16 minuts. Bon Appetit!
