Quin serà l’esmorzar, aquest serà el nostre dia! L’àpat del matí és un dels més importants durant el dia. Que esmorzem i què mengem al matí depèn de la nostra salut, estat d’ànim i el ritme de treball de tot l’organisme. És important triar el menjar, el moment de la ingesta i les racions adequades. Aleshores, la salut només augmentarà i reduirem els riscos de moltes malalties.
El son adequat d’una persona és de 7 a 8 hores per nit. En aquest moment, el nostre cos gasta calories, però al mateix temps funciona a càmera lenta i no rep aliments ni aigua. Al matí, quan ens despertem, tots els òrgans interns comencen a funcionar, el metabolisme augmenta les seves funcions fins al límit. El cos requereix molta energia per començar amb força. Per tant, segueix el primer i més important punt: és molt important esmorzar, ja que dóna molta energia durant mig dia. Guanyem força, el nostre metabolisme s’accelera, el nostre estat d’ànim augmenta i ens despertem completament. La manca d’esmorzar pot ser la causa de letargia, cansament al matí, mandra i falta total de ganes de començar el dia.
El segon punt es desprèn del primer punt: un bon treball del metabolisme contribueix a la pèrdua de pes. Aquells que conserven la seva figura o volen aprimar-se, simplement, estan obligats a introduir un esmorzar abundant i correcte al seu règim. Pot consistir en farinetes que cal cuinar (civada, mill, blat, blat de moro, ordi), mató, truita, pa amb formatge, fruites, batuts de begudes amb llet, farina de civada i baies. Són aliments molt rics en hidrats de carboni i vitamines. Donen una sensació de sacietat durant molt de temps, a més de reposar la dieta amb microelements positius. Si no esmorza, el cos començarà a morir de gana o a "menjar-se a si mateix", però en el pròxim àpat omplirà totes les calories perdudes i es produirà un excés de menjar i, per tant, augmentarà de pes.
El bon humor i el treball mental també depenen en gran mesura de l’esmorzar. És molt important per al nostre cervell rebre l’hormona de l’alegria endorfina. Aliments que afavoreixen la producció d’aquesta hormona: fruites dolces, maduixes, xocolata, alvocat, mostassa. Es recomana consumir-los al matí. En general, els dolços i els hidrats de carboni simples es mengen millor al matí.
Bé, un dels punts més importants: al matí s’utilitzen aliments que no són desitjables per dinar i, encara més, per sopar: amb un alt contingut d’hidrats de carboni i sucre. La negativa a esmorzar priva el cos de rebre vitamines i tots els nutrients que contenen els productes del "matí", per tant, disminueix la immunitat i apareixen malalties.
El millor moment per esmorzar és de 7 a 9 h. Es recomana beure un got d’aigua tèbia abans de menjar. Començarà el treball del cos i tots els seus processos, a més de reposar les reserves d’aigua que no van entrar al cos durant la nit. Podeu esmorzar 20 minuts després de beure aigua.
Si no voleu menjar completament al matí, hauríeu de començar amb racions petites i amb aquells productes que més us agradin. Aquests poden ser fruites, sandvitxos lleugers o mató. Es recomana menjar aliments al mateix temps, després d'un cert període de temps l'estómac s'hi acostumarà i al matí el propi cos començarà a donar senyals de fam.
