Thin Banana Pie és un postre delicat i ràpid que segur que tota la família apreciarà. Es basa en una deliciosa massa i un delicat farcit de plàtan amb xips de xocolata i sucre morè.
És necessari
- Per a la prova:
- • 1 got de farina;
- • 1 ou de gallina;
- • 1 paquet de mantega;
- • 160 g de sucre;
- • ½ rovell d'ou;
- • sal.
- Per omplir:
- • 4 plàtans mitjans;
- • 50 g de mantega;
- • Sucre morè;
- • xips de xocolata.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu la farina en un bol. Afegiu-hi sucre, sal i mantega freda i planificada. Fregueu tots els ingredients amb mantega i moll de farina amb les mans.
Pas 2
A continuació, conduïu un ou i ½ part del rovell a la mateixa molla, barregeu-ho tot ràpidament. Pastar una massa llisa i elàstica, enrotllar-la en una bola gran i enviar-la a la nevera durant mitja hora, després d’embolicar-la amb paper film.
Pas 3
Al cap de mitja hora, unteu un plat de forn (24 cm de diàmetre) amb un tros de mantega. Traieu la massa de la nevera, desconnecteu-la i, si es vol, dividiu-la en 2 parts iguals. Estireu una part, poseu-la en un motlle, formant els costats, i bateu-la amb una forquilla. I torneu a embolicar la segona part de la massa amb paper d’alumini, envieu-la al congelador i deixeu-la allà per al següent pastís. Tingueu en compte que podeu utilitzar tota la massa, però aleshores el pastís quedarà espès.
Pas 4
Enviar el formulari amb la base de la massa al forn, preescalfat a 200 graus, coure fins que estigui tendre. Mentrestant, peleu els plàtans i talleu-los (al llarg) en plats.
Pas 5
Traieu la base de prova preparada del forn. Talleu la meitat de la mantega (per al farciment) a rodanxes i repartiu-la uniformement sobre la massa. Escampeu ½ part de sucre morè i xips de xocolata a sobre de la mantega. A continuació, poseu els plats de plàtan.
Pas 6
Talleu la mantega restant a rodanxes i poseu-la damunt del farcit de plàtan. Torneu a tapar-ho tot amb la resta de sucre i encenalls. Introduïu el pastís de plàtan format al forn i coeu-ho durant 20 minuts. A continuació, traieu-los del forn, tallats, després dels quals podeu servir.
