Voleu sorprendre al vostre ésser estimat? Aquesta mousse serà la sorpresa perfecta per a l’altre significatiu. Combina la dolçor amb un refrescant toc de menta per completar un sopar romàntic.
És necessari
- - sucre en pols - 150 g
- - maduixes (fresques o congelades) - 400 g
- -kivi - 2-3 unitats.
- - crema amb un 33% de greix - 200 ml
- - gelatina - 10 g
- -aigua bullida - 100 ml
- - menta fresca per decorar
Instruccions
Pas 1
Abocar la gelatina amb aigua bullida freda i deixar que s’infli durant 15-20 minuts.
Pas 2
Tritureu les maduixes en una batedora. En absència de batedora, s’ha de fregar la baia per un colador. En lloc de baies fresques, podeu utilitzar congelades.
Pas 3
Bateu la nata afegint una mica de sucre en pols. S’ha d’afegir sucre en pols al gust.
Pas 4
Escalfeu la gelatina inflada al bany maria fins que es dissolgui completament. Tot i això, no l’heu de bullir, ja que en bullir perd les seves propietats.
Pas 5
Combineu suaument el puré de maduixes amb gelatina refrigerada i nata muntada.
Pas 6
Després, heu de prendre bols o qualsevol recipient adequat. Poseu unes rodanxes de kiwi a la part inferior i el puré resultant a la part superior.
Pas 7
Poseu-ho a la nevera 30 minuts fins que es solidifiqui. Serviu refrigerat. A més, a l'hora de servir, podeu decorar amb rodanxes de maduixa o kiwi, fulles de menta fresca.
