Excel·lent font d’antioxidants i vitamina C, la magrana s’utilitza de vegades com a prevenció natural de malalties i com a preparat natural addicional per al tractament de determinades malalties. Com qualsevol fruita o verdura, la més deliciosa i sana és la fruita sucosa, madura i madura.
Instruccions
Pas 1
Color Tria entre els granats que t’ofereixen la tonalitat bordonja més brillant, no pàl·lida, però no massa saturada. Les taques fosques del fruit indiquen que està massa madura i possiblement es fa malbé. Clar: típic de fruites no madures. La "corona" a la part superior de la subvenció hauria de ser marró per dins si conté una substància en pols blanca: el fruit està massa madur.
Pas 2
Fruita madura Sucosa madura té una pell brillant i uniforme. Si està seca o esquerdada, la magrana està massa madura i es deteriora. Trieu una fruita amb una pell fina, a través de la qual podreu sentir els grans. A més, el fet que la pell de la fruita sigui prima s’evidencia pel seu alleujament: només veieu com es troben els grans a sota. Fregueu la pell amb el dit per assegurar-vos que no s’arruga ni es trenca.
Pas 3
Mida i pes Una magrana madura sol ser de la mida de la pilota d’un nen, una magrana no madura no és més gran que una pilota de tennis. Agafeu una magrana a la mà i compareu-la en pes amb una mida similar. La fruita més pesada serà la més sucosa i la més seca.
Pas 4
So Si toqueu la magrana amb els artells, la fruita madura farà sonar, com si tocés un recipient metàl·lic. Una fruita no madura fa un so apagat i “llenyós”, mentre que una fruita madura és suau i apagada. També pot aconseguir abolladures dels dits.
Pas 5
Temporada: és natural que es puguin comprar les fruites més sucoses a mitjan temporada, al principi hi ha més fruites no madures i, al final, les madures. La temporada de la fruita de la magrana comença a mitjan tardor i s’allarga fins al final de l’hivern.
