El component més important del dejuni és un sistema nutricional especial, dissenyat per ajudar a una persona a netejar-se físicament, així com a preparar el cos per a la renovació espiritual. Al mateix temps, els nutricionistes adverteixen que el dejuni poc considerat durant el dejuni pot reduir significativament la ingesta de vitamines i minerals essencials a l’organisme, així com afectar negativament el metabolisme. Evitar aquests problemes només es pot aconseguir amb una dieta magra ben equilibrada.
Instruccions
Pas 1
Els aliments durant el dejuni preveuen la negativa a utilitzar tot tipus de productes carnis, aus de corral, llet i els seus derivats, peix, ous i greixos animals. Al mateix temps, l’Església ortodoxa distingeix entre els dies especials de dejuni estricte i el moment en què els cristians poden menjar determinats aliments. Per exemple, el dia de l’Anunciació del Santíssim Theotokos i el Diumenge de Rams, el menú quaresmal es complementa amb peix i marisc.
Pas 2
Els científics diuen que la necessitat diària de proteïna d’un adult és d’aproximadament 90 grams. Durant el dejuni, la ingesta d’aliments proteics a l’organisme es redueix bruscament. Compensar la deficiència de proteïnes animals amb soja i altres llegums, llavors de gira-sol, bolets, fruits secs, molt propers als productes carnis en la seva composició d’aminoàcids. A més, la manca d'aliments proteics és més fàcil de tolerar per a aquells que dormen prou i passen molt de temps a l'aire lliure.
Pas 3
Els dies que es permet el marisc, incloeu gambetes o calamars a la vostra dieta. Es distingeixen per un alt valor nutritiu i són perfectament absorbits pel cos.
Pas 4
Vigileu la ingesta de calories durant el dejuni. És important que els aliments consumits proporcionin al cos la quantitat d'energia necessària. Complementa les verdures bullides i crues amb cereals, que contenen una gran quantitat d’hidrats de carboni saludables. El sucre és una font important d’energia durant el dejuni, però no s’ha d’utilitzar massa els dolços.
Pas 5
No comenceu el dejuni sense una preparació prèvia: un canvi sobtat de la dieta habitual pot perjudicar la vostra salut. Prepareu el vostre cos per a una nova dieta per endavant (com a mínim 2 setmanes abans del dejuni). També és impossible tornar ràpidament a plats modestos després de l'eliminació de les prohibicions de l'església. Introduïu productes d’origen animal al menú de manera gradual i en petites porcions.
Pas 6
Per tal que el dejuni sigui beneficiós, introduïu una alimentació adequada a l’hàbit: eviteu els aliments fregits i fumats, limiteu el consum d’alcohol, dolços i sal, intenteu menjar en petites porcions, etc. Només si es compleixen aquestes condicions, restricció en nutrició serà eficaç i el dejuni no es convertirà en una prova per al cos.
