Entrepans per a un clau. Un plaer bonic i saborós que es pot preparar ràpidament tant per a una taula de bufet formal com per a una festa a casa. Tot això tracta de canapès: un aperitiu a base de pa o qualsevol altra base de farina, mantega preparada especialment i cobert de fruites, verdures, peix, caviar o carn. Podeu decorar els canapés amb un pinxo decoratiu.
És necessari
-
- per a 6 peces:
- 1 petit alvocat
- 1 taula. una cullerada de crema de llet
- 1 ratlladura de llimona
- 55 g de salmó fumat
- 6 galetes
- 50 g cibulet
- 5 g de pebre negre mòlt
Instruccions
Pas 1
Els canapès amb salmó fumat i l’alvocat coincideixen idealment amb l’essència dels canapès. En aquesta recepta, els productes són deliciosos. S’adapten tant pel gust com pel color. A més, és convenient tallar el salmó en les mateixes rodanxes fines.
Pas 2
Talleu l'alvocat per la meitat. Traieu-ne l'os. Raspeu la polpa, tritureu-la amb una forquilla en un bol.
Pas 3
Afegiu la crema de llet, la ratlladura de llimona ratllada i el pebre a un bol. Picar ceballó finament. Afegiu-ne 2/3 a un plat. Deixeu la resta. Tapeu el bol amb paper plàstic, després de col·locar la llavor d'alvocat a la barreja: no enfosquirà la barreja.
Pas 4
Col·loqueu una culleradeta de la barreja d'alvocat a cada galeta. A la part superior: una tira de salmó. Pebreu i guarniu amb la resta de cibulet. Serviu-ho immediatament després de la cocció.
