Els canapés són petits entrepans fets amb diversos ingredients. Aquest plat també és adequat per decorar una taula infantil i serà un excel·lent aperitiu per a una festa per a adults.
Canapes sobre galetes
Un berenar molt ràpid de preparar.
Necessitarà:
- galetes rodones sense sucre de 10 a 12 unitats;
- ou bullit - 1-2 unitats;
- cogombre fresc - 1-2 unitats;
- embotit de caça - 1 peça;
- maionesa.
Tallar els cogombres, els ous i la salsitxa en anelles de 0,5-0,7 cm d’amplada Unteu lleugerament el galet amb maionesa i poseu-hi per capes: un ou, un cogombre, una fina capa de maionesa, 2-3 rodes de salsitxa.
Canapes amb formatge, pit fumat i olives
Necessitarà:
- formatge dur;
- pit fumat;
- olives sense pinyol (olives).
Tallar el formatge a daus grans (3 * 4 cm) de 2-3 cm de gruix. Tallar el pit en daus de 2 * 2 cm. Muntar els canapès: perforar amb cura les olives amb un pinxo o un escuradents, i després fixar el cub de pollastre i el pin tot al formatge. Per fer que els canapés semblin més originals, es poden alternar olives i olives.
Canapes amb peixos vermells
Necessitarà:
- baguette de sègol negre - 8-10 rodanxes;
- cogombre 1/2 pc;
- peix vermell - 100 g;
- mantega - 50 g;
- verds de ceba i anet.
Talleu la baguette a rodanxes d’1 cm de gruix. Si el pa és molt tou, podeu assecar-lo en una paella sense oli. Deixeu l'oli durant 30 minuts a temperatura ambient perquè s'estovi. Piqueu finament l’anet i barregeu-ho amb mantega fosa. Talleu el peix vermell en tires de 2-3 cm d’amplada, el cogombre en anelles. Esteneu una mica sobre una llesca de pa, poseu-hi un cercle de cogombre. Convertim el peix en rotllo i ho fixem amb una broqueta al pa amb cogombre. Decorar amb anet i plomes de ceba verda.
Amanita aperitius
Necessitarà:
- tomàquets vermells petits;
- ous de guatlla;
- maionesa;
- julivert;
- pals de fusta per a barbacoa.
Els meus tomàquets, tallats per la meitat i amb una culleradeta treure part del nucli, posar-los en una broqueta. Aquest serà el tap de bolets. Fem una pota d’un ou de guatlla bullit, la posem en una broqueta i la tirem lleugerament cap a un tomàquet. Utilitzeu un llumí o un escuradents per punxar una mica el barret per fer punts blancs amb maionesa. Fem una neteja de julivert al voltant de la cama, també pressionem suaument les fulles amb un llumí. En un pinxo, podeu fer 2-3 bolets d’aquest tipus.
