Les galetes de formatge són una gran alternativa a les patates fregides. Es pot servir com a berenar, així com per esmorzar. Preparar el plat és força senzill. La quantitat d’ingredients indicada és suficient per a 6 racions.
És necessari
- - mantega - 125 g;
- - formatge dur - 90 g;
- - farina - 200 g;
- - flocs de blat de moro - 200 g;
- - ou - 1 unitat;
- - llet - 1 cda. l.;
- - nous - 50 g;
- - oli vegetal - 1 cda. l.;
- - sal - un pessic;
- - pebre negre mòlt - un pessic.
Instruccions
Pas 1
Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Tritureu els flocs de blat de moro i les nous amb una batedora fins que quedi ben esmicolat. Tamiseu la farina. Combineu formatge, nous i flocs trossejats, farina, sal, pebre. Remeneu.
Pas 2
Bateu l'ou amb una batedora, afegiu llet (deixeu 2 culleradetes d'aquesta barreja per untar les galetes). Combineu l’ou batut i la llet amb la barreja de formatge i farina. Remeneu. La massa ha de ser ferma i no s’ha d’enganxar a les mans. Deixeu la massa en un lloc càlid durant 10 minuts.
Pas 3
Unteu una plata de forn amb oli vegetal. Estireu la massa en boles de la mida d’una nou. Col·loqueu sobre una safata de forn a una distància aproximada de 5 cm. Premeu les boles amb una forquilla fins que quedin una mica aplanades. Raspalleu les galetes amb la barreja d’ou i llet.
Pas 4
Coure al forn a 180 graus durant 15 minuts. Serviu refrigerat. La galeta està a punt. Bon Appetit!
