Si no teniu molt de temps per preparar el vostre propi dinar, podeu prendre un berenar ràpid. Per a això, hi ha alguns plats senzills que es cuinen molt ràpidament.
És necessari
- Per a la truita:
- - ceba;
- - tomàquet, 2 peces;
- - 4 ous;
- - un got de llet;
- - sal;
- - oli vegetal.
- Per a crostons:
- - Pa blanc;
- - 2 ous;
- - mig got de llet;
- - sal;
- - sucre;
- - formatge dur;
- - herbes fresques.
- Per a espaguetis i amanides:
- - espaguetis;
- - sal;
- - 2 tomàquets;
- - 2 cogombres;
- - ceba;
- - sal;
- - pebre;
- - maionesa o oli vegetal;
- - mantega.
Instruccions
Pas 1
Per prendre un aperitiu ràpid, podeu fer-vos una truita. Aboqueu oli vegetal en una paella i poseu-ho al foc. Peleu la ceba, talleu-la a daus petits i poseu-la en una paella amb oli calent, recordeu-ho de remenar. Agafeu dos tomàquets frescos, renteu-los i traieu la pell, després d’esbandir les verdures sota aigua bullent. Talleu els tomàquets a daus d’uns dos centímetres de mida i afegiu-los a la ceba perquè es daurin. En un bol separat, barregeu 4 ous de gallina, un got de llet i una mica de sal, afegiu la massa resultant a la paella amb verdures i deixeu-ho preparat, remenant de tant en tant. Aquest plat triga uns 15 minuts a coure-se. Si no us agrada la truita amb verdures, només la podeu fer amb ous, llet i sal.
Pas 2
Un altre plat que podeu preparar per berenar són els crostons. Agafeu pa blanc, talleu-lo a trossos. En un bol profund separat, combineu 2 ous de gallina, llet i sal. Aboqueu oli vegetal en una paella, poseu-ho al foc i espereu que s’escalfi bé. Immergiu llesques de pa amb llet i ous i salteu-los per cada costat a foc lent durant dos o tres minuts. Algunes persones prefereixen crostons dolços i afegeixen una mica de sucre a la barreja d’ous i llet. Si decidiu cuinar crostons salats, després de fregir-los, podeu escampar-los amb formatge dur ratllat o herbes fresques ben picades. Aquest plat també triga uns 15 minuts a coure-se.
Pas 3
Com a alternativa, per berenar, podeu bullir espaguetis senzills i fer una amanida de verdures. Aboqueu aigua en una cassola, poseu-la al foc. Tan bon punt l’aigua bulli, afegiu-hi una mica de sal i submergiu-hi els espaguetis. Porteu el menjar a punt, recordant de remenar.
Pas 4
Mentre es cou la pasta, podeu fer una amanida. Agafeu tomàquets i cogombres, renteu-los bé amb aigua corrent, tallats a daus petits. Tallar les cebes en meitats anelles, barrejar tots els ingredients, salar una mica i afegir pebre al gust. L’amanida preparada es pot condimentar amb maionesa o oli vegetal.
Pas 5
Quan els espaguetis estiguin cuits, escorreu l’aigua (no tota, ja que si està completament absent, el plat acabat estarà massa assecat) i afegiu un tros de mantega a la paella. Aquest plat resulta molt saborós i es cuina prou ràpidament. Es pot servir amb diverses salses, que també es poden preparar ràpidament o vendre a les botigues.
