Aquesta amanida és tan saborosa i nutritiva que pot donar a la forta meitat de la humanitat una gran quantitat d'energia i vigor. Tanmateix, és improbable que les dones siguin indiferents a aquest plat.
És necessari
- - 140 g de carn de pollastre bullida;
- - 120 g de vedella bullida;
- - 130 g de pernil fumat;
- - 3 trossos de tomàquet;
- - 180 g de formatge dur;
- - amanida de fulles;
- - 2 culleradetes mostassa i llavors de mostassa;
- - suc de llimona de mitja llimona;
- - pebre salat.
Instruccions
Pas 1
Talleu el pollastre bullit, la vedella i el pernil fumat a tires fines. Piqueu el formatge i els tomàquets grossament.
Pas 2
Prepareu un amaniment amb suc de llimona, mostassa, oli vegetal. Afegiu-hi sal i pebre.
Pas 3
Barregeu la carn preparada, el formatge i els tomàquets en un bol d’amanides.
Pas 4
Poseu fulles d’enciam senceres en un plat gran, sobre elles una barreja de carn, formatge i tomàquets i aboqueu-ho tot amb amaniment.
Pas 5
Guardeu l’amanida a la nevera durant 15 minuts i, a continuació, serviu-la.
