El caqui és una baia molt popular a gairebé tot el món. S’utilitza en cuina, medicina i cosmetologia. En total, hi ha més de 700 tipus diferents de caqui. Quins són els fets interessants d’aquesta baia?
El caqui és una baia molt dolça. Per aquest motiu, en aquells temps en què el Japó era un país tancat de la resta del món, aquesta delicatessen es feia servir com una mena d’anàleg del sucre. Les postres de caqui sec eren molt populars entre els japonesos.
A causa de l’alt contingut en tanins s’obté un sabor astringent especial, característic tant de les varietats de caqui individuals com de les fruites no madures.
La veritable pàtria d’aquesta baia daurada és la Xina. A partir d’aquí, els caquis van arribar primer al Japó i després es van estendre a altres regions asiàtiques. Només el 1885 van conèixer el caqui als països occidentals i van rebre l'atenció que es mereixia a tot el món.
Una varietat de caqui molt popular és el rei. Aquesta baia és fosca per dins i amb llavors. Un sabor enganxós no és gens típic del korolk. Aquesta varietat de fruit només creix a partir de flors masculines de caqui.
Un cert benefici del caqui per a la salut humana rau en el fet que neteja el fetge, elimina toxines i ajuda a la intoxicació. Aquesta baia és una gran cura per a la ressaca.
Als països de l’est, es creu que els follets i els esperits màgics viuen als troncs dels arbres sobre els quals maduren les baies, que poden complir un desig o allargar la vida d’una persona. A més, el caqui és un símbol de victòria, saviesa, il·luminació, clarividència.
El nom de la baia es tradueix del llatí per "menjar diví". I en la llengua persa "caqui" significa "pruna datilera".
A causa de l’augment de la quantitat de glucosa, fructosa i magnesi, el caqui és un antidepressiu natural eficaç. El seu ús en aliments ajuda a resistir l’estrès, combatre l’apatia, desfer-se dels canvis d’humor, enfortir el sistema nerviós, sentir un augment de força i energia noves.
Les llavors d'aquesta baia tenen una característica sorprenent. No es recomana menjar-los en la seva forma original. Però si els ossos estan ben torrats, triturats i bullits amb aigua bullent, la beguda resultant no serà inferior en les seves funcions al cafè habitual.
El caqui té un contingut calòric molt baix, tot i la major quantitat de sucre en la seva composició. Per tant, la poden menjar persones que intenten aprimar-se i que segueixen una dieta. A més, aquesta baia satisfà molt bé la fam.
