Per a un gran nombre de persones, un dels aliments dolços preferits és la xocolata. Fins i tot hi ha vacances dedicades a aquesta delícia, que cau l’11 de juliol. Quins són alguns fets interessants i saborosos relacionats amb la xocolata?
La xocolata té un punt de fusió molt baix, per això, una llesca de delicadesa es fon amb tanta facilitat a les mans i a la llengua. Al mateix temps, els científics assenyalen que la fusió gradual de la xocolata a la boca condueix a un efecte més fort d’eufòria i estimula una producció més gran de l’hormona de la felicitat.
La xocolata amarga / negra es considera la més útil. Conté la majoria dels grans de cacau. Com a resultat de nombrosos estudis, es va revelar que la xocolata negra té un efecte beneficiós sobre la memòria, la concentració, l'atenció i fa que el cervell funcioni cada vegada millor. A més, aquest tractament pot ajudar a restaurar la visió i estabilitzar la pressió arterial. Alguns curanderos tradicionals utilitzen la xocolata negra fosca com a cura per a malalties respiratòries com l’asma i la bronquitis.
La xocolata, de qualsevol tipus o varietat, és molt saludable per a les dones. Aquest producte estimula el desig sexual, augmenta les sensacions durant la intimitat i augmenta els sentiments de satisfacció després de fer amor amb una parella.
A la famosa pel·lícula Psycho, s’utilitzava xocolata en lloc de sang artificial.
Per a la preparació de varietats de xocolata blanca, els grans de cacau no s’utilitzen en forma sòlida. La dolçor es basa en mantega de cacau.
A l’antiguitat, el catolicisme no aprovava en absolut l’ús de la xocolata. Això es considerava un pecat greu i indicava que una persona té contacte amb forces fosques o es dedica a la bruixeria. Potser la raó és que aquest dolç s’ha associat des de temps remots a diversos cultes i rituals màgics. Fins i tot el nom mateix dels grans de cacau es tradueix com a "menjar dels déus".
Els científics han demostrat que la xocolata amb llet redueix la fatiga després de fer exercici. A més, la delicadesa té un efecte positiu sobre la força de voluntat dels esportistes.
La xocolata es pot comparar amb un analgèsic natural. Quan una persona menja aquest producte, el cos produeix substàncies que tenen una estructura i un efecte molt similars als opiacis. Per això, es redueixen les sensacions de dolor.
L’aparició de dependència fisiològica o psicològica de la xocolata s’associa amb la seva composició. L’addicció psicològica es desenvolupa pel fet que el tractament estimula la producció d’hormones de felicitat i amor, cosa que contribueix a mantenir un estat d’ànim excel·lent. L’addicció fisiològica no està influenciada pels propis grans de cacau, sinó per la gran quantitat de sucre i altres sabors que es troben a la majoria de bombons que ara hi ha a les botigues.
Els metges aconsellen a les persones que solen estar a la llum del sol o que visiten regularment un llit de bronzejat per menjar més xocolata. El fet és que aquesta dolçor conté flavonoides útils que absorbeixen i neutralitzen els efectes UV negatius. Així, la pell està protegida de les cremades i es redueix el risc de desenvolupar càncer.
Per relaxar-vos a fons i desfer-vos de l’estrès, heu de recórrer a la xocolata per demanar ajuda. Però, què cal fer a les persones que segueixen una dieta o, per alguna raó, han de renunciar a l’ús d’aquest producte? En aquests casos, simplement podeu inhalar el sabor a la xocolata, per exemple, amb una espelma perfumada. Aquest aroma dolç actua sobre el cervell, amplificant les ones theta, que són responsables de la relaxació.
