La recepta per fer pastís de poma és molt popular entre les mestresses de casa. El pastís de poma és molt fàcil de fer i triga molt poc temps i requereix molt pocs ingredients. Podeu afegir una varietat original a un plat tradicional: afegir formatge cottage. El pastís resulta rosat, aromàtic i molt saborós.
És necessari
formatge cottage (1 paquet o 130 g), mantega (100 g), 1 tassa de farina, 1/2 culleradeta de pols de coure, 3 pomes mitjanes, 2 ous, 150 g de sucre
Instruccions
Pas 1
Barrejar i batre bé 100 g de sucre i 75 g de mantega. Per fer-ho, podeu utilitzar una batedora, batedora, batedora o forquilla normal. La barreja resultant hauria d’assemblar-se al sucre humit i ser bastant espessa amb molles gruixudes.
Pas 2
És millor estovar prèviament el mató i fregar per un colador per desfer-se dels grumolls. Combineu el sucre batut i la mantega amb la barreja de mató. La barreja resultant s’ha de batre bé amb una batedora, afegint poc a poc ous i farina tamisada.
Pas 3
Poseu la massa resultant en un plat de forn. Raspalleu les vores del motlle amb el sucre fos i la mantega que quedin de la massa.
Pas 4
Esbandiu bé les pomes, peleu-les i talleu-les a rodanxes fines. Col·loqueu les pomes tallades a rodanxes a sobre de la massa i cobriu-les amb la mantega preparada i el glacejat de sucre.
Pas 5
Cal coure el pastís al forn preescalfat a 170C. El temps de cocció és de 40-50 minuts. Podeu determinar la preparació del pastís amb un escuradents: si el plat està llest, l’escuradents es quedarà sec després de col·locar-lo al pastís. El pastís de formatge cottage amb pomes es pot servir tant calent com fred.
