La noguera conté tots els aminoàcids principals que tant necessita el nostre cos. Els aminoàcids tenen un efecte positiu en la formació d’ossos, músculs, sang, pell, cabell i també enforteixen el cervell i el cor. Mima’t a tu mateix i als teus éssers estimats amb una deliciosa i sana delícia
És necessari
10 trossos de nous, 5 cullerades de sucre, 15-20 grams de mantega, 1 culleradeta de suc de llimona, 1 cullerada d’aigua bullida, un full de paper sulfuritzat
Instruccions
Pas 1
Peleu les nous i reduïu a la meitat els grans. Peleu la pell marró de les nous; pot afegir amargor. Preescalfeu la paella, traieu els fruits secs i eixugueu-los tot remenant.
Pas 2
Aboqueu suc de llimona a l'aigua i remeneu-ho. Poseu el sucre en una paella prèviament escalfada i cobriu-lo amb aigua i suc de llimona. Remeneu-ho constantment fins que el sucre estigui completament dissolt. Afegiu la mantega i remeneu fins que el caramel quedi una mica daurat.
Pas 3
Folreu un plat o tauler pla amb paper sulfuritzat. Aboqueu els fruits secs a la paella, remeneu-los i col·loqueu-los en un plat o tauler amb una tirada afilada de la paella. Un cop el caramel s’hagi refredat lleugerament, separeu els fruits secs d’una en una. Espereu fins que es refredi completament i gaudiu d’una deliciosa i sana delícia.
