És necessari
- Per a la prova:
- 100 gr de mantega
- 1 ou
- 1 tassa de sucre
- 1 got de crema agra
- 3 tasses de farina
- 1 culleradeta de sucre vainilla
- 3 tasses de farina
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de pols de coure
- Per omplir:
- 450 gr de mató suau
- 1 ou
- 1/2 tassa de sucre
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 180 C. Unteu amb mantega un plat de forn de 26 cm i escampeu-hi una mica de farina.
Pas 2
Bateu la mantega estovada i el sucre amb una batedora, afegiu-hi l'ou i torneu a batre. Afegir la crema de llet i el sucre vainilla, remenar. A continuació, farina, bicarbonat i bicarbonat. Bat-ho tot amb una batedora durant 10 minuts. Poseu la meitat de la massa en un motlle.
Pas 3
Incorporar el mató amb ou i 1/2 tassa de sucre fins que quedi homogeni. Poseu la massa en un motlle. Repartiu la resta de la massa uniformement per sobre amb una cullera gran.
Pas 4
Coeu-ho durant 40-60 minuts, punxeu el pastís amb un escuradents en diversos llocs, si no queda massa massa enganxosa, la pasta està llesta.
Pas 5
Allibereu el motlle acabat del motlle i refredeu-lo