Enrotllar un rotlle molt bé? Cap problema!
Hi ha diverses maneres. Les diferències fonamentals són si voleu un rotllo amb farciment o sense. Podeu fer una trena molt bonica o fer un pastís.
És necessari
-
- Pasta preparada.
- Farciment d’ompliment (melmelada
- melmelada
- verdures
- un peix
- carn).
Instruccions
Pas 1
Estireu la massa en una capa fina sobre una placa de forn prèviament greixada (podeu bufar, podeu fer llevat, gairebé qualsevol, depèn de vosaltres). Ara posem al forn durant 10 minuts.
Pas 2
Ara és el pas més important. Atenció! Traiem la massa calenta i, encara que sigui calenta, unteu-la amb melmelada (melmelada, nata o esteneu el farcit) si es vol. I ràpidament ens apaguem. Posem al forn a coure aproximadament la mateixa quantitat (segons la capa del farcit).
Pas 3
El rotllo acabat s’ha de servir molt bé a taula, d’acord amb les tradicions.
Un rotllo hàbilment servit és un honor per a l’amfitriona i una alegria per als hostes.
