Les delicioses galetes casolanes es poden preparar no només al forn, sinó també al microones. En aquest cas, caldrà canviar una mica les receptes habituals. Per fer que els productes siguin bonics, decoreu-los amb esmalt; al cap i a la fi, un forn de microones no pot proporcionar una escorça marró daurat.
Característiques de coure al microones
Cal tenir en compte diversos punts importants perquè les cookies tinguin èxit. Per cuinar al microones, la massa ha de contenir més líquid. La massa s’ha de barrejar bé, dissolent completament els cristalls de sucre. Si el sucre no es dissol, es cremarà. La superfície dels productes es pot ruixar amb pols, molles de sucre de colors, xips de xocolata, esmalt. L’excepció són les galetes de xocolata negra, queden boniques sense cap decoració addicional. No coeu-ho massa temps; segons la recepta, el procés de cocció trigarà entre 1 i 5 minuts.
Galetes amb trossets de xocolata
Necessitarà:
- 100 g de xocolata negra sense additius;
- 1 ou;
- 0,25 tasses de farina de blat;
- 0,25 tasses de sucre;
- 2 cullerades. cullerades de mantega.
Partiu la xocolata a trossos i poseu-la en un bol apte per a microones. Afegir la mantega i fondre la barreja al forn. Bateu bé l’ou amb sucre: s’hauria de dissoldre completament. Aboqueu la barreja d'ous a la xocolata, afegiu-hi farina i remeneu-la fins que quedi homogènia.
Cobreix el plat de microones amb paper de forn i cullera amb petites truites. Coure al forn amb la màxima potència durant 1 minut. Després de finalitzar el cicle, deixeu reposar les galetes al microones una mica més i, a continuació, traieu-les amb cura. Serviu-ho completament calent o fresc.
Galetes de llimona
En aquesta recepta, el gust agredolç de la ratlladura de llimona es comença amb èxit amb xocolata blanca.
Necessitarà:
- 200 g de mantega;
- 200 g de farina de blat;
- 60 g de sucre llustre;
- 4 cullerades. cullerades de ratlladura de llimona a rodanxes fines;
- 4 cullerades. culleres de midó;
- 100 g de xocolata blanca;
- 2 cullerades. cullerades de nata o llet.
Estovar la mantega i fregar-la bé amb el sucre llustre. Afegiu la pell de llimona i el midó a rodanxes fines. Afegir la farina tamisada i pastar a una massa suau. En un tauler enfarinat, enrotlleu-lo en una capa no massa fina. Utilitzeu una ranura de vidre o metall per retallar les galetes. Esteneu-lo sobre un plat apte per a microones, ruixat amb farina. Coure a foc mitjà durant 5 minuts. Les galetes han de quedar lleugeres i suaus. Traieu-lo del microones i refredeu-lo lleugerament.
Partiu la xocolata blanca a trossos, aboqueu-hi la nata i foneu-la al microones. Col·loqueu el glacejat calent sobre les galetes amb una cullera. Cada producte es pot decorar addicionalment amb perles de sucre. Deixeu que l’esmalt de xocolata s’endureixi i serviu-lo amb te.
