Fragant grosella negra: una baia anomenada de la paraula russa antiga "grosella", és a dir, "olor forta". S’aprecia especialment per les seves nombroses propietats beneficioses i s’utilitza no només a la cuina, sinó també a la medicina popular i la cosmetologia.
Quins nutrients i vitamines contenen la grosella negra
Les baies de groselles contenen:
- vitamina C - en grosella negra és 4-5 vegades més que en vermell o blanc;
- Vitamines del grup B;
- vitamina E;
- vitamina D;
- vitamina P;
- vitamina K;
- ferro;
- carotè;
- àcid fosfòric;
- sals de fòsfor;
- potassi;
- sucre;
- pectines;
- olis essencials i tanins.
Les fulles de grosella negra són riques en vitamina C, fitònids, olis essencials, sofre, plata, coure, manganès, magnesi, plom.
Grosella negra en el tractament i prevenció de malalties
Les fruites de grosella negra són un excel·lent remei per al tractament i prevenció de refredats i malalties infeccioses. A causa de l’alt contingut de vitamina C, la grosella negra té un efecte tònic, antineus i antipirètic.
Com més climes són forts i freds, es cultiven les groselles, major serà el contingut de vitamines dels seus fruits.
Les baies de grosella són especialment útils per als fumadors: la vitamina C ajuda a eliminar la nicotina del cos.
En medicina popular, les groselles s’utilitzen àmpliament per al tractament de malalties cardiovasculars i hipertensió, així com per a aterosclerosi, reumatisme, anèmia, bronquitis, malaltia d’Alzheimer, disbacteriosi intestinal, colecistitis, gastritis amb baixa acidesa, hipovitaminosi, malalties renals i de la bufeta urinària, … Una contraindicació per a l’ús de grosella negra fresca és l’úlcera pèptica i la gastritis amb alta acidesa.
Es recomana xarop de sucre de fruites de grosella negra per fer gargareig de tos seca, laringitis i ronquera, i una decocció de baies és útil per a la hipertensió, els refredats i la grip.
Les fulles de groselles són conegudes per les seves propietats bactericides i altres beneficioses: un additiu aromàtic natural per al te, que l’enriqueix amb vitamines i minerals.
Només 20 fruites de grosella negra són suficients per cobrir la necessitat diària d’àcid ascòrbic del cos.
Grosella negra a la cosmetologia domèstica
La grosella negra també té un efecte beneficiós sobre la pell: s’utilitza en el tractament de l’acne i l’acne.
El suc de grosella fresca confereix a la pell elasticitat i fermesa, blanqueja lleugerament i refresca el seu color.
Amb la pell seca i pelada, és útil aplicar una màscara a la cara feta de:
- diversos fruits grans de grosella negra;
- 1 culleradeta de crema agra;
- 1 culleradeta de mel.
Les baies s’han d’amassar, barrejar amb crema agra i mel i aplicar-les a la cara durant 20 minuts. A continuació, traieu la màscara amb un cotó humit i apliqueu una crema nutritiva. La màscara confereix a la pell un color suau i saludable.
