Les patates fregides casolanes sortiran de casa. Al cap i a la fi, els podeu trencar mentre veieu una pel·lícula o jugueu a l'ordinador. Val la pena afegir que les fitxes casolanes fetes amb les vostres mans són més saludables que les dels aparadors.
És necessari
- - oli de gira-sol o d’oliva;
- - sal i pebre al gust;
- - patates.
Instruccions
Pas 1
Si esteu preparant patates fregides casolanes per a una empresa gran, preneu-vos unes quantes patates grans, renteu-les bé de la brutícia. La pela de la patata conté molts nutrients, de manera que podeu deixar-la, tot i que la majoria no accepta aquesta opció i pela les patates.
Pas 2
La patata es talla a rodanxes el gruix del qual es pot triar. A la majoria de la gent li agrada més prim. Focus a 2-5 mm. Recordeu que les rodanxes més gruixudes trigaran més a fregir-se.
Pas 3
Col·loqueu les rodanxes en un bol i escampeu-les amb oli. No us en excediu, ja que les patates fregides casolanes resultaran massa grasses, i això suposa un cop per al pàncrees i el fetge.
Pas 4
Folreu un paper de forn amb paper sulfuritzat i organitzeu les rodanxes. Les patates no han d’estar en contacte.
Pas 5
Cal escalfar el forn a 180-200 ° C. Normalment, les patates fregides triguen 20 minuts a coure, però assegureu-vos que estiguin cuites abans de treure-les. Ho podeu comprovar amb un llumí o un pal de fusta: les patates no s’hi haurien d’enganxar. Val la pena parar atenció a les vores de les rodanxes, perquè aquest és un altre signe de preparació: s’haurien de doblegar. Les patates fregides es poden coure més ràpidament si les poseu al microones a la màxima potència. En aquest cas, n’hi haurà prou amb 5 minuts per cuinar.
