El pastís de galetes és una autèntica delícia. Els avantatges d’aquestes postres són que no requereix cocció, sinó que es fa de manera molt senzilla i ràpida. Es poden fer diversos tipus de pastissos amb galetes; els pastissos de formatge cottage, gelatina i fruita són especialment saborosos.
Com fer un pastís de galetes i mató
Necessitarà:
- 500 g de galetes;
- 300 g de mató;
- 1 got de crema agra;
- 150-170 g de mantega;
- 1/2 tassa de sucre granulat;
- 200 ml de llet;
- 100 g de xocolata amb llet;
- 2 cullerades. culleres de panses.
Tritureu la mantega i el sucre fins que quedi homogeni.
Poseu formatge cottage en un plat profund i, a continuació, afegiu-hi crema agra i bateu-ho amb una batedora. Barregeu la mantega, ratllada amb sucre, amb aquesta massa.
Dividiu aquesta barreja en dues parts iguals i poseu les panses rentades en una d’elles.
Aboqueu la llet en un bol poc profund i col·loqueu-hi les galetes durant un parell de segons i, a continuació, col·loqueu les galetes estovades en un plat pla en forma de quadrat o rectangle (aquí heu d’actuar amb cura i rapidesa perquè les galetes ho facin). no es desfan).
Esteneu la capa resultant de massa cremosa de mató amb panses.
A continuació, feu dues o tres capes més de la mateixa manera. No oblideu greixar cadascuna amb molta crema.
A sobre del pastís, així com els seus laterals, cobriu-lo amb massa de quallada sense panses i, a continuació, escampeu-lo amb xocolata ratllada.
Poseu les postres al congelador durant 10-15 minuts. Un pastís de galetes i mató ja està a punt.
Com fer un pastís a partir de galetes i llet condensada
Necessitarà:
- 500 g de galetes;
- 1 llauna de llet condensada bullida;
- 1 got de festucs;
- 100 g de mantega;
- 1 cullerada. una cullerada de rosella.
Piqueu els festucs i fregiu-los en una paella sense oli.
Barregeu mantega amb llet condensada. Tritureu les galetes amb les mans (no massa fortes).
En un bol profund, barregeu les galetes amb nous i llet condensada, poseu la massa resultant en un plat pla en forma de "formiguer" i escampeu el pastís amb llavors de rosella (si no us agrada el gust de les llavors de rosella, pot substituir-lo, per exemple, per xocolata ratllada o cacau en pols).
Poseu el plat amb les postres a la nevera durant almenys cinc hores perquè les galetes estiguin completament saturades de l’aroma de la llet condensada bullida.
