Forns frescos casolans … què podria ser més saborós? El pastís de nous preferit de tots amb melmelada! Es cuina fàcilment i es necessiten els ingredients disponibles. Si ho desitgeu, podeu experimentar amb el farciment: feu servir melmelada, mel, fruits secs, mató, melmelada, panses. En general, el que vulgueu!
És necessari
- - sucre - 150 grams;
- - nous - 130 grams;
- - mantega - 120 grams;
- - quatre ous;
- - farina - 70 grams;
- - vainillina - 1 culleradeta;
- - pols de coure, sal - 1/2 culleradeta cadascuna.
- Per a la part superior:
- - crema pesada - 160 grams;
- - melmelada - 150 grams;
- - crema agra - 60 grams;
- - suc de llimona, sucre, vainillina - al gust.
Instruccions
Pas 1
Batre vigorosament la nata amb crema agra, vainilla, sucre, la massa no s’ha de sedimentar.
Pas 2
Batre el suc de llimona i la melmelada. Assecar les nous al forn (temperatura 140 graus), refredar-les.
Pas 3
Tritureu els fruits secs amb sucre a la batedora. Afegiu-hi ous, mantega, vainillina i torneu a batre. Afegiu-hi farina, sal, pols de coure. Batre la barreja fins que quedi homogènia, aboqueu la massa resultant en un plat de forn (unteu-la amb oli).
Pas 4
Coure el pastís durant mitja hora a 140 graus. Esteneu melmelada de llimona i nata muntada sobre el pastís refredat. Intenta-ho!
