Algunes empreses de te produeixen el te anomenat "misteri de Nadal". Aquest te, juntament amb fruites seques i espècies, té sabors artificials en la seva composició, l’actitud de la qual és lluny de ser inequívoca per a molts. Intentem recollir nosaltres mateixos aquest deliciós i aromàtic te.
Necessitarà:
100 grams de te negre de fulles grans;
1 taronja;
1 poma;
5 pals de canyella;
1 culleradeta de cabdells de clau
1. Peleu la taronja. Mengeu la polpa i talleu les crostes a daus petits i disposeu-les en una sola capa sobre un full de paper d'alumini. Talleu la poma a quarts, traieu-ne el nucli, talleu cada quart a daus petits. Esteneu-ho sobre un altre full de paper d'alumini. Ara cal assecar les pells de taronja i les pomes; per això, tothom pot tenir la seva manera: al microones a baixa potència, al forn a baixa temperatura, en un assecador de fruites i verdures, fins i tot un armari per escalfar els plats és adequat! Les pells i les pomes han d’estar completament seques i fermes.
2. Tritureu la canyella. Per fer-ho, podeu utilitzar el mètode següent: poseu els pals de canyella en una bossa i feu-los rodar amb un corró amb força. Els trossos de canyella triturada han de ser de mida mitjana, proporcionals a trossos de pomes i pell de taronja.
3. En un bol profund, combineu tots els ingredients: te negre, pomes seques i pell de taronja, canyella triturada, clau d’olor. Barregeu-ho tot bé i aboqueu-lo en un pot preciós per guardar el te. Elabora el te com sempre i beu amb gust, gaudint de l’aroma.
