Els nens i els adults estimen l’escuma de llet freda i dolça amb olor a vainilla i gel. Aquesta beguda assoleix perfectament la set, satura el cos amb glucosa i satisfà la sensació de fam, i el batut amb gelat i plàtan també és un excel·lent postre de ple dret.
Preparació dels aliments
Es pot fer un batut de plàtan i gelat fàcilment a casa amb una batedora o una batedora elèctrica, ja que no és possible fer del còctel la consistència desitjada a mà. En aquest cas, heu de seguir certes regles que us permetran preparar les postres perfectes. En primer lloc, és important comprar llet natural i un bon gelat que no contingui ingredients a base d’herbes que converteixin el batut en una massa estratificada indistinta.
L’opció ideal per fer un batut casolà és el gelat de gelat. Per a dues racions de beguda (un got de 350 mil·ligrams), necessitareu 100 grams de gelat, mig litre de llet fresca, uns plàtans, així com una mica de sucre i canyella mòlta al gust.
Abans de cuinar, cal refredar prèviament la llet i pelar els plàtans completament madurs i tallar-los en petits cercles. Si ho desitgeu, podeu fer baies fresques, xarop de fruita o nata per obtenir un batut més espès i cremós.
Cuinant un còctel
Els plàtans i els gelats preparats es col·loquen en un bol profund i s’aboquen amb llet refrigerada, a la qual s’afegeix una petita quantitat de sucre i canyella. Tots els ingredients es baten a fons amb una batedora elèctrica o en una batedora, després d’abocar-los en gots alts i guarnits amb baies fresques.
També podeu fer un batut amb plàtans, gelats i suc de taronja; per a això caldran 100 grams de gelat, 0,5 litres de suc de taronja, 150 grams de llet freda i gel. Tots els components es munten a la batedora durant diversos minuts i, a continuació, s’aboquen en gots i s’afegeix gel al còctel. Els batuts de gelat de plàtan es preparen millor amb una batedora casolana.
No menys popular és el batut amb gelat, plàtan i almívar dolç. Per preparar dues racions, necessitareu 200 ml de llet refrigerada, 200 grams de gelat i 30 mil·ligrams de fruita, baia, xocolata o xarop de cafè. Aboqueu la llet a la batedora, afegiu-hi almívar, batreu la massa, afegiu-hi un gelat, talleu-hi trossos grans i torneu a batre-ho tot fins que quedi homogeni. Si es vol, el batut acabat es pot escampar amb xips de xocolata.
