Hi ha un gran nombre de còctels alcohòlics basats en una gran varietat de begudes alcohòliques. Es preparen excel·lents còctels a base del famós alcohol rus - vodka.
Producció de vodka
El vodka és una beguda alcohòlica forta tradicionalment russa que s’obté per destil·lació de cultius de gra fermentat. Segons GOST, la força del vodka ha de ser com a mínim del 40%. El vodka es beu en forma pura, es refreda i també es preparen diversos còctels.
En fer vodka, el gra es mol en farina, s’hi afegeix aigua i es bull aquesta barreja a pressió. La producció és d’alcohol amb una força del 90%. Abans de l'embotellament, l'alcohol es barreja amb l'aigua més pura, donant lloc a vodka. La puresa del vodka té un paper enorme en la seva qualitat. Durant el procés de fabricació, s’afegeixen espècies i altres substàncies aromàtiques per afegir aroma.
Receptes de còctels alcohòlics senzills amb vodka
La recepta de còctels realment més senzilla basada en vodka és la famosa Bloody Mary. Probablement sigui més fàcil beure vodka pur sense afegir gel. Per fer-ho, barregeu suc de tomàquet (90-100 ml) amb vodka (45 ml), afegiu suc de llimona (10-15 ml), pebre, sal al gust. Als restaurants i cafeteries, en lloc del suc de llimona, s’afegeix la salsa Worcester, la salsa picant Tabasco i fins i tot el suc d’api, però la base no canvia: vodka i suc de tomàquet.
Un altre còctel menys famós, però per tant no menys deliciós, és el Kaipirosca de maduixa. No se serveix a tots els restaurants, tot i que la beguda és molt fresca, brillant i assoleix perfectament la set a la temporada calorosa. La recepta és la següent: maduixes fresques sucoses (30-40 g), vodka (50 ml), mig got de gel triturat (encenalls), podeu afegir xarop de sucre. A les receptes a Internet, sovint hi ha descripcions amb ingredients exòtics addicionals, per exemple, xarop de mandarina i licor de maduixa, però són components opcionals del còctel.
El germà bessó de "Kaipiroski" és "Caipirinha", de vegades fins i tot es confonen. El còctel és fresc amb una agradable acidesa cítrica. Pàtria - Brasil. La recepta original conté una beguda forta anomenada cachasa, que recorda el rom. Rússia no és el Brasil, de manera que podeu substituir cashasa per rom o bon vodka. S'aboca vodka (50 ml) en un got ple de gel, es col·loquen 2 llimes a rodanxes, xarop de sucre al gust.
Com ja es va assenyalar, hi ha un gran nombre de còctels excel·lents amb vodka, però, per regla general, contenen una sèrie d’altres ingredients que no tothom té al rebost al costat de la compota i els cogombres en vinagre. Es tracta dels famosos Long Island, Cosmopolitan, Amore Mio, Sex on the Beach, Blue Monza i altres.
