El tequila és una beguda alcohòlica forta. No tothom pot suportar una graduació alcohòlica igual al 51%, per la qual cosa s’utilitza més sovint per preparar diversos còctels. Aquí el tequila perd la seva força considerable i s’enriqueix amb diversos sabors.
Còctel d’alba
Un dels més populars és el còctel Sunrise tequila. El seu color és similar a la sortida del sol o al capvespre, i el seu sabor és suau i refrescant. Els mexicans, els fundadors del tequila, estan segurs que un got d’aquest còctel energitzarà i us donarà un estat d’ànim durador.
Per preparar una beguda de colors, necessitareu:
- 50 g de tequila platejat;
- 150 g de suc de taronja;
10 g de granadina (almívar vermell dolç)
- 200 g de glaçons.
Ara agafeu un got alt i poseu-hi uns glaçons quasi a la part superior. Després cal inclinar-lo una mica, abocar el tequila perquè flueixi cap al got al llarg de la paret. A continuació, s’afegeix xarop i suc de taronja.
Ara cal agafar una cullera i remenar lleugerament el contingut. Decorar una beguda també és força senzill. Es pren un cercle fi de taronja, es talla al llarg d’un radi i es posa sobre un got. El còctel Sunrise està a punt.
Boom del tequila
Per al proper còctel, només necessiteu dos ingredients:
- 50 g de tequila platejat;
- 100 g de sprite.
La beguda es prepara en no més d’un minut, no en va els espanyols l’anomenen ràpid.
El tequila s'aboca en un got amb un fons gruixut i després un sprite (és millor prendre Schweppes). Ara comença la diversió. Poseu la mà o un tovalló a sobre del got, intenteu tancar-lo completament. A continuació, heu de fer un got amb moviments circulars en sentit horari al llarg de la superfície de la taula 3 vegades i, a continuació, colpejar lleugerament el fons del got de la taula el mateix nombre de vegades. Al mateix temps, també pronuncien tres vegades les paraules màgiques: "Boom".
Després d'això, el contingut es beu immediatament amb un glop. Els sentiments seran meravellosos. L’escuma de sprite farà que el còctel sigui airejat, fàcil de beure i refrescant. El més important és observar la mesura i no deixar-se portar amb la beguda excessivament.
Margarita
Aquest còctel, si algú no l’ha provat, probablement hagi escoltat el seu nom. En comprar els ingredients que necessiteu, aquesta beguda és bastant fàcil de fer a casa. És adequat per a vacances, festes. Això és el que hauria de tenir un cambrer de casa seva en el seu arsenal:
- 50 g de tequila platejat;
- 10 g de sucre;
- 25 g de licor de taronja;
- 2 g de sal;
- suc de mitja llima;
- 200 g de glaçons.
Si per a les dues versions anteriors de còctels de tequila no es necessitaven dispositius especials, caldrà un agitador per a això. Cal posar-hi tots els ingredients (excepte la sal) i agitar bé diverses vegades.
Per a un còctel "Margarita" també necessiteu un got especial amb una cama fina i alta i una tapa ampla. S'ha d'immergir en aigua o suc durant un parell de segons, girant el got cap per avall i després en sal. Obtindreu una vora blanca salada.
Queda abocar amb cura el còctel de la coctelera en un got (sense gel), decorar el got amb una rodanxa de llima i gaudir de la beguda aromàtica.
