El pomelo és un dels cítrics exòtics que ha arribat als prestatges de les nostres botigues. Aquesta fruita és molt saborosa i sana, però, el problema és que per transportar-la es recullen verdes i no sempre maduren. En general, és difícil comprar un pomelo madur.
El fruit és gran i té una pell verda o groguenca segons la varietat. Una bona fruita ha de tenir una pell ferma i gruixuda. Consisteix en una pell elàstica i una bola protectora interior suau. Es creu que, com més gruixuda és la molla interna, més madura i millor és la fruita. Com menjar pomelo correctament es pot aprendre en qüestió de minuts. El més important és seguir instruccions senzilles.
Agafeu un pomelo i aboqueu-hi aigua bullent, això és necessari per eliminar la capa de cera dels cítrics i per protegir-vos i la vostra família de diverses infeccions. A continuació, agafeu un ganivet afilat i talleu la pell de la fruita a partir del tall en cercle. Ara només cal prémer amb els dits i pelar la fruita. A l’interior hi trobareu rodanxes com la taronja, la mandarina i altres cítrics. Cal treure les llesques i separar-les; no serà difícil. A continuació, utilitzeu un ganivet per obrir les particions ajustades de la pell a cada tascó i traieu la polpa. Separeu els ossos en paral·lel, per cert, n’hi pot haver molts. No tingueu por si la polpa comença a desintegrar-se, no fa gens de por. A més, el fruit té parets elàstiques i denses i no es danyarà si es prem una mica. Posar la polpa pelada en un bol i servir.
Es considera mal gust menjar pomelo amb sucre. En primer lloc, la fruita és molt dolça de totes maneres. En segon lloc, el seu sabor es redueix quan es consumeix amb sucre.
El pomelo es pot menjar fresc o cuit. És perfecte per decorar amanides de fruites, gelats o pastissos. En general, la vostra imaginació és el millor assessor en l’ús d’aquesta meravellosa fruita. El més important és que no tingueu por de les innovacions i no dubteu a provar-ho.
