El sabor agredolç i l’aroma meravellós no són els principals avantatges de les cireres. Per la seva composició química única, és una autèntica panacea per a moltes malalties.
Les substàncies beneficioses que contenen les cireres:
- vitamina C;
- vitamina B1;
- vitamina B6;
- cobalt;
- ferro;
- magnesi;
- Tanins actius amb vitamina P;
- antocianidines;
- pigments, així com cumarines, àcid elàgic, etc.
Propietats medicinals de les cireres
Les cireres són un excel·lent agent profilàctic i terapèutic per a moltes malalties. Tenen un efecte laxant expectorant, diürètic i lleu, milloren la gana i redueixen el risc de càncer.
Pel seu efecte beneficiós sobre el treball del sistema cardiovascular, les cireres s’anomenen "baies del cor".
Els tanins actius amb vitamina P que contenen les cireres, en combinació amb pigments i vitamina C, reforcen els vasos sanguinis i augmenten el seu to. Com a agent profilàctic, els fruits de la cirera estan indicats per a persones que pateixen gota, ja que les antocianidines de la seva composició contribueixen a l’eliminació de l’àcid úric del cos.
La infusió càlida de baies de cirerer secs ajuda als refredats, bronquitis, anèmia i restrenyiment crònic.
Amb una menstruació i una disenteria prolongades i pesades, la medicina tradicional recomana beure una decocció de tiges de cirerer.
Per preparar el brou, heu de prendre:
- 2 culleradetes de tiges;
- 200 ml d’aigua.
Aboqueu les tiges amb aigua, poseu-les a ebullició, tapeu-les i deixeu-les a foc lent durant 5 minuts. A continuació, insistiu el brou durant una hora i preneu-ne 1 cullerada. cullera 4 vegades al dia.
Amb el reumatisme, la hipertensió i la predisposició a les neurosis, és útil beure una decocció d’escorça de cirerer.
Cireres a la cuina
Les cireres s’utilitzen durant molt de temps a la cuina. Se’n preparen tot tipus de postres, amanides i salses, es couen compotes, melmelades, gelatines, xarops i es fan licors.
Els pastissos i els panets amb farcit de cireres són especialment saborosos.
Les fulles de cirerer s’utilitzen per fermentar i conservar verdures.
Cireres en cosmetologia casolana
Amb l’ajut de les cireres, no només es pot millorar la salut, sinó també millorar l’estat de la pell. La màscara de cirera fresca refresca la pell, estreny els porus ampliats i blanqueja lleugerament. Per desfer-se dels grans i post-acne, heu de fer el següent procediment diverses vegades a la setmana:
- esprémer suc de cireres fresques;
- suqueu-hi una gasa o un tovalló de tela;
- aplicar un tovalló a la pell de la cara i el coll i deixar-ho durant 20 minuts;
- Traieu el tovalló i renteu-lo amb aigua bullida freda.
