El cognac és una beguda veritablement noble. Tanmateix, fins a la data, ningú no està assegurat contra l’adquisició d’un producte de qualitat molt inferior, que es deixa passar per l’original. Per evitar la substitució, a l’hora de comprar el cognac us hauríeu de guiar seguint diverses regles bàsiques.
Instruccions
Pas 1
Per distingir el cognac real del fals, presteu primer atenció al preu de la beguda. Un bon cognac mai serà barat. El cognac envellit a un preu baix és el primer motiu per dubtar de la seva qualitat.
Pas 2
Examineu l'etiqueta. Primer de tot, mireu de prop la seva aparença. L'etiqueta ha d'estar perfectament enganxada simètricament a l'ampolla. Feu lliscar els dits per sobre (l’etiqueta de la marca sembla un bitllet al tacte). Ara llegiu el contingut de l’etiqueta, que hauria de contenir informació sobre el període d’envelliment, la marca, el fabricant, etc.
Pas 3
Gireu lentament l’ampolla cap per avall i observeu com s’escorre la beguda. Si hi ha rastres de líquid que flueix cap avall o cau una gota gruixuda del fons de l'ampolla sobre el got, significa que el cognac és de qualitat suficient. Com més llarg és el drenatge del cognac, més vell és.
Pas 4
Presteu atenció a les bombolles d’aire que s’escamparan tan aviat com gireu l’ampolla de cognac. Si apareixen primer bombolles grans i petites llavors, podeu estar segur de la qualitat de la beguda.
Pas 5
Aboqueu una mica de conyac en un got i torceu-lo perquè el líquid s’escampi uniformement per les parets. A continuació, elimineu l'excés d'humitat sacsejant el got i porteu-lo al nas. El cognac real inclou una increïble varietat d’aromes. Inhalant els vapors, sentiràs les subtils transicions d’aromes alterns. Com més antic és el cognac, més rica és la seva combinació.
Pas 6
Aboqueu el cognac en un got ("tulipa") i toqueu el dit a la paret del recipient (des de l'exterior) lleugerament per sota del nivell de la beguda. A continuació, mireu la impressió a través d’un got ple. Si veieu un rastre clar, vol dir que hi ha cognac real al vostre got sense impureses estranyes.
