Hi ha moltes maneres de cuinar costelles, inclòs el pollastre. Ofereixo costelles, els ingredients principals de les quals no són triturades ni enrotllades a través d’una trituradora de carn, sinó tallades a daus petits. D’aquí el nom del plat: costelles de “Cub de Rubik”.
És necessari
- - Carn de pollastre (filet) - 2 peces
- - Formatge (gra dur) - 100 g
- - Maionesa - 3 cullerades soperes (o kefir - 100 ml)
- - Midó - 3 cullerades. l.
- - Ceba - 1 peça
- - Verds (qualsevol a la vostra discreció)
- - Sal i pebre negre mòlt - al gust
Instruccions
Pas 1
Talleu el filet de pollastre, el formatge a daus de mida 0,5 × 0,5.
Pas 2
Piqueu la ceba finament.
Pas 3
En un recipient separat, barregeu el filet de pollastre i el formatge, amb l'addició de midó, maionesa, ceba, sal, pebre i herbes. Barregeu tots els ingredients.
Pas 4
Decora les costelles (pots fer servir les mans, però serà més convenient fer-ho amb una cullera).
Pas 5
Poseu les costelles en una paella, fregiu-les per un costat i després per l’altre costat fins que estiguin daurades.
