Un pastís original i deliciós és perfecte per a un sopar romàntic que ajudarà a fer inoblidable el dia de Sant Valentí.
És necessari
- - 1 full de pasta de full;
- - 1 ou (per a la lubricació);
- - 1 culleradeta d’aigua (llet o nata);
- 3/4 tassa de formatge mexicà triturat
- - 2 tasses de carn bullida per al shawarma.
- Per a la decoració:
- - 2-3 rodanxes de formatge;
- - 2 olives negres;
- - 1 llesca de pebrot vermell o tomàquet.
Instruccions
Pas 1
Feu la pasta de full o descongeleu-la ja feta. Prepareu una plantilla d’ós de peluix. Enfarineu lleugerament un tros de paper sulfuritzat. Desplegueu la pasta de full i poseu-la sobre el pergamí.
Pas 2
Escampeu lleugerament la massa amb farina per sobre, estireu-la amb un corró a la mida del patró. Col·loqueu la plantilla de l’ós sobre el full de massa. Retalleu la silueta amb un ganivet o una roda pastissera.
Pas 3
Talleu quatre tires amples per a la vora de la massa restant. Barregeu l’ou amb una culleradeta d’aigua (llet o nata). Lubriqueu tota la superfície de l’ós amb la barreja. Esteneu les tires per la vora i traieu l’excés de massa.
Pas 4
Transferiu amb cura el producte, juntament amb el full de paper sulfuritzat, a una safata de forn. Utilitzeu una forquilla per perforar tota la massa, excloent les vores.
Pas 5
Refrigereu-ho durant 30 minuts. Preescalfeu el forn a 400 ° C. Coure la massa durant 15-18 minuts fins que estigui rossa.
Pas 6
Traieu els forns del forn, escampeu-hi el formatge amb cura i esteneu la carn per al shawarma. Coure al forn durant 8-10 minuts més, fins que la carn estigui feta.
Pas 7
Decora el pastís acabat. Retalleu un gran oval per a la cara de l'ós i dos petits per a les potes, sis petits cercles per a les calèndules. Dibuixa les orelles arrodonides dels trossos de formatge.
Pas 8
Feu ulls i nas amb olives, dividint-les per la meitat al llarg de la longitud. Utilitzeu un ganivet o un tallador de galetes per fer un cor de pebrot vermell o tomàquet. Serviu-ho calent.
