Proveu unes postres extraordinàriament delicioses originàries de França. És molt fàcil de preparar i té un farciment líquid. Qui millor que els francesos per entendre les postres? El cupcake de xocolata segur que agradarà tant als nens com als adults. Estigueu preparats perquè tothom sol·liciti un suplement.
És necessari
- - 100 g de xocolata negra
- - 2 ous
- - 60 g de farina de blat
- - 3 rovells
- - 100 g de sucre llustre
- - 100 g de mantega
- - 50 g de sucre
- - Sal
Instruccions
Pas 1
Primer cal fondre la xocolata. Això s’ha de fer al bany de vapor. Trencar la xocolata i tallar la mantega. Posar tot això en un bol i fondre. Remeneu-ho tot per evitar que es cremi la xocolata.
Pas 2
Bat l’escuma. Per fer-ho, bateu 3 rovells i 2 ous en un bol, afegiu-hi el sucre gradualment. Per fer-ho més ràpid i fàcil: batre amb una batedora o batedora.
Pas 3
Ara barregeu els ous i la xocolata. Afegiu sal al gust i enfarineu i barregeu fins que quedi homogeni.
Pas 4
Unteu els motlles amb oli i aboqueu-hi la massa resultant. Preescalfeu el forn a 200 graus i col·loqueu-hi els motlles durant 10 minuts.
Pas 5
El cupcake ja està a punt quan veieu que les vores estan al forn. El millor és menjar-se el pastís quan estigui calent, esquitxat de sucre en pols. Podeu posar-hi el bullidor i menjar unes postres franceses. Quan obriu el pastís, veureu que el farcit de dins és realment líquid.
