Les galetes de pa de pessic en forma d’homes divertits poden convertir-se en una delícia i en una addició divertida als regals de Cap d’Any. Les simpàtiques figuretes són fàcils de fabricar i assegureu-vos d’atraure nens que us ajudaran a vestir aquesta bonica família amb roba de sucre de colors.
És necessari
- Per a la prova:
- - 1 ou;
- - 375 g de farina;
- - 75 g de sucre moreno;
- - 100 g de melassa lleugera (mel);
- - 125 g de mantega;
- - 1 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- - 0,5 culleradetes de pols de coure;
- - 1 culleradeta de canyella mòlta;
- - 2 culleradetes de gingebre mòlt.
- Per a la decoració:
- - sucre en pols;
- - llentiscle de color sucre;
- - esmalt de sucre líquid (blanc i de colors);
- - fideus de sucre de colors, boles de sucre, dragues;
Instruccions
Pas 1
Tritureu el sucre morè en un molinet de cafè. Batre la mantega estovada i el sucre amb una batedora. Mentre seguiu batent, afegiu-hi l'ou picat, la melassa (mel). Batre fins que estigui suau i esponjós. A continuació, afegiu la farina tamisada a la barreja cremosa, afegiu bicarbonat de sodi, pols de coure, gingebre i canyella.
Pas 2
Remeneu-ho bé per combinar uniformement els ingredients amb la crema de mantega. Mentre pasteu la massa, recolliu-la amb les mans en una bola i passeu-la a una pissarra lleugerament esquitxada de farina, pasteu-la durant 2 minuts. Formeu una bola de la massa, emboliqueu-la amb paper film i poseu-la a la nevera durant 2-3 hores. Prepareu safates de forn, unteu-les amb oli i folreu-les amb paper sulfuritzat.
Pas 3
Després d’espolsar la superfície de treball i el corró amb farina, enrotlleu la meitat de la massa en una capa de 5 mm de gruix. Deixeu l’altra meitat de la massa coberta amb paper plàstic. Amb quatre talladores de galetes, retalleu els menuts de la massa enrotllada, col·loqueu-los en una safata de forn i reserveu-los. Després de recollir les restes de massa, torneu-les a estendre amb la segona meitat de la massa.
Pas 4
Retalla aproximadament el mateix nombre de figures amb cada motlle per fer un total d’unes 25 peces. Traslladeu les persones a les planxes de forn. Es cou al forn durant 10-15 minuts en un forn preescalfat a 180 ° C; les galetes es tornaran dures al tacte. Deixeu refredar sobre les planxes de forn durant 5 minuts i, a continuació, transfereu-les suaument a una reixeta fins que es refredi completament.
Pas 5
Feu plantilles per confeccionar roba per a home. Encercla les formes dels homes menuts amb un llapis sobre un full de paper de forn i retalla-les. Feu rodar el llentiscle de sucre a la pissarra i utilitzeu plantilles per fer vestits. Pegueu els vestits a les petites persones, mullant lleugerament la roba del fons amb aigua o una gota de sucre glas.
Pas 6
Ompliu un bolígraf de pastisseria amb cobertura líquida de sucre amb una cullera i dibuixeu elements i detalls de roba per als homes menuts. Decora les siluetes amb sucre en pols: boles, fideus de sucre de colors, pastilles.
Pas 7
Col·loqueu els menuts decorats acabats en un plat o col·loqueu-los verticalment. Per fer-ho, poseu una bola de llentiscle de sucre de cada extrem a un tros de palla de plàstic (la meitat d’un escuradents). Col·loqueu un extrem d’una palla (escuradents) amb una bola a la part posterior de l’home petit i l’altre al tauler perquè la figura quedi vertical.
Pas 8
També podeu retallar restes de gossos de massa, gatets o les vostres joguines preferides (trens o boles) i, en conseqüència, decorar-les. Deixeu que els productes decorats s’assequin bé i que l’esmalt no s’escorri durant l’emmagatzematge.
