Els hortalisses fresques i seques han passat a formar part de la dieta. Però hi ha un gran nombre de flors que es poden menjar. Aquí en teniu alguns.
Instruccions
Pas 1
Flors de begònia.
Complementar idealment els plats de mango i les amanides salades. Crostats de sucre, són adequats per decorar postres.
Pas 2
Flors de borratja.
Les flors de borratja tenen un sabor a cogombre. Apte per a amanides de verdures, peix, formatge i postres.
Pas 3
Dàlies.
Els pètals de dalia són una gran addició a una amanida verda. En forma confitada, tenen un aspecte luxós, donant un sabor únic a les postres i la pastisseria.
Pas 4
Crisantems.
Els pètals de crisantem són adequats per fer aperitius, sopes i amanides de peix fred.
Pas 5
Anet.
L’anet és la flor comestible més famosa. Es pot utilitzar com a condiment per a peixos, verdures, amanides. Afegeix espècies i picor.
Pas 6
Margarides.
Les margarides són adequades per a salses, amanides i sopes. Les margarides confitades queden boniques a les postres.
Pas 7
Nasturtium.
Les flors de caprici van bé amb amanides, peixos i carn.
Pas 8
Flors de carbassa.
Les flors de carbassa es poden fregir i farcir de farcits dolços. Les postres originals ja estan a punt! Les flors tenen un gust dolç. Va bé amb verdures, formatge, carn.
Pas 9
Flors de dent de lleó.
Les flors de dent de lleó són una excel·lent decoració per a aperitius i amanides. A més, en podeu fer melmelada.
Pas 10
Flors de malva.
Amb sucre, són adequats per decorar postres, coure.
Pas 11
Flors de calèndula. Apte per decorar plats de carn, aus de corral, sopes i puré de patates.
Pas 12
Violetes.
El millor usat confitat. Decora perfectament les postres.
