La pàtria dels pebrots calents és l’Amèrica del Sud i Central. Va ser allà on els indis van utilitzar activament els pebrots picants com a espècia. A Rússia, van aprendre per primera vegada sobre el pebre vermell a principis del segle XVII. Inicialment, es va utilitzar activament en medicina i només després de gairebé dos segles a la cuina. Avui en dia la verdura "amb un centelleig" es cultiva a terra oberta, hivernacles i fins i tot a les finestres.
Pares de la família Pepper
Hi ha quatre tipus principals de pebrots: pubescents, peruans, colombians i mexicans. En creuar aquestes varietats, es van obtenir moltes altres, que difereixen en nitidesa, forma, color i condicions de creixement, cosa que permet a cada jardiner escollir la varietat adequada.
"Amarg ucraïnès", "Astrakhan" i "Ogonyok"
Triant un pebre "més agut", determineu amb antelació en quines condicions creixerà. La varietat "Ucraïna amarga" pot cabre a l'ampit de la finestra, ja que té una alçada de no més de 25 cm. Tot i que té una polpa de fruita molt prima, es distingeix per la seva nitidesa.
Si els rendiments alts són al capdavant de l’elecció, sembreu “Astrakhanskiy”. Els petits fruits vermells suaus pesen fins a 10 g, però això no els impedeix prendre una posició digna al rànquing dels pebrots més calents. Les beines s’utilitzen activament en cuina i medicina, fent tintures per a ciàtica i abscessos.
El nom de la varietat Ogonyok parla per si mateix. Es pot obtenir una bona collita tant al camp obert com a l’hivernacle. Les fruites que pesen de 30 a 45 grams tenen forma de vaina i un color vermell saturat brillant.
Motius orientals
La més famosa de tot el món és la varietat "Cayenne". Una planta termòfila, sotmesa a una cura adequada, pot arribar a una alçada de 90 cm. Els fruits vermells brillants en el moment de la maduració guanyen pes entre 40 i 80 grams. La seva popularitat i prevalença no és casual, la varietat té un alt contingut de vitamines A i C, té propietats antioxidants, és capaç de millorar la gana i la digestió.
La varietat "Aladdin" és un representant sorprenent dels pebrots decoratius nans. A l’arbust, com una dispersió de grans comptes, poden aparèixer pebrots de diversos colors: groc, morat, gerds i crema. Aquest miracle multicolor pot donar fruits durant 5-7 anys.
La varietat "Chinese Fire" s'utilitza tant fresca com per a la conserva. Els fruits vermells i verds són fàcilment reconeixibles per la seva forma de probòscide. Els amants dels plats "ardents" apreciaran les qualitats gustatives de la varietat.
El títol "El més agut"
La varietat “Habanero” es pot anomenar amb raó el líder de la classificació. A més de la seva picor, la varietat és famosa pel seu increïble rendiment. Un arbust pot agradar al propietari amb més de mil fruites. Els pebrots poden variar en color, des de taronja fins a xocolata. S’utilitza més sovint per a la conservació i el decapatge.
