Preparar una festa festiva requereix molt de temps, de manera que sovint s’utilitzen les amanides festives més senzilles. Una amanida molt senzilla i interessant Amanita de tomàquets i ous la pot preparar fins i tot un nen o un adolescent. A la taula festiva, aquest aperitiu sembla fresc i divertit.
És necessari
- - 5 ous,
- - 4 tomàquets,
- - 1 ceba,
- - 50 gr. mantega,
- - 2 cullerades de maionesa,
- - sal, julivert, anet.
Instruccions
Pas 1
Per preparar aquesta senzilla i deliciosa amanida festiva, heu de bullir ous durs, pelar-los. Després, amb un ganivet esmolat, talleu les tapes per ambdós costats. Amb cura, intentant no danyar la proteïna, traieu els rovells amb una culleradeta.
Pas 2
Renteu i trossegeu finament la ceba. Poseu la paella al foc, fon la mantega i fregiu la ceba fins que estigui rossa.
Pas 3
Barregeu les cebes fregides amb els rovells, sal, tritureu amb una forquilla i farciu les clares. Poseu la barreja restant en un plat, aboqueu-la amb maionesa i col·loqueu els ous.
Pas 4
Rentar els tomàquets, tallats per la meitat. Feu una depressió a la polpa i poseu-hi els ous com barrets. Aquests són el futur
"Volar agàric". Apliqueu punts en diversos llocs amb maionesa a cada tap de tomàquet. Tenim bolets originals per a una simple amanida de vacances.
Pas 5
Decoreu el plat amb herbes i espolseu amb el "fly agaric" amb residus de proteïna ben picats. L'amanida d'Amanita més senzilla però deliciosa està a punt.
