Un postre de fruita carbassa inusualment saborós i nutritiu, especialment indicat per a menjar per a nadons. Atès que només conté vitamines i minerals tan necessaris per al desenvolupament dels nens. Podeu afegir absolutament qualsevol fruita al vostre gust a les postres de carbassa.
És necessari
- - 300 g de carbassa picada;
- - 500 ml d’aigua filtrada;
- - panses, fruites al gust;
- - 100 - 150 g de sucre;
- - 1, 5 art. l. midó + 50 ml d’aigua.
Instruccions
Pas 1
Per fer unes postres de fruita de carbassa, peleu-la i talleu-la en petits quadrats o rectangles. Poseu la carbassa picada en un cassó, ompliu-la d’aigua, afegiu-hi sucre i coeu-la a foc lent fins que estigui tendra.
Pas 2
Mentre bull la carbassa, preparem la fruita. Renteu bé les prunes i talleu-les en 4 parts, traieu-ne el pou. Esbandiu les panses i aboqueu aigua bullent, quan l'aigua es refredi, escorreu-la. Rentem els gerds en un colador.
Pas 3
Traieu la carbassa bullida del foc. Batre amb la batedora fins que es formi un puré líquid.
Pas 4
Torneu a posar el puré de carbassa en un foc petit, a bullir. Aboqueu 50 ml al midó. aigua a temperatura ambient, remeneu-ho bé i afegiu-lo, en un petit raig, al puré de carbassa, sense deixar de remenar. Deixeu coure a foc lent el puré de carbassa durant 3 minuts i afegiu-hi les panses i les fruites. Remeneu-ho suaument, espereu que el puré de patates torni a bullir i apagueu el foc. Les nostres postres de fruita de carbassa ja estan a punt.
