Què hi hauria de més saborós que una crosta de pa acabat de coure? Fer pa real segons les receptes antigues a casa és força difícil, i fins i tot això requereix un forn especial, però per ajudar a les mestresses de casa modernes es produeixen fabricadores de pa còmodes i pràctiques, amb les quals és molt convenient coure qualsevol pa, pa i pa.
Pa de gra
Per fer pa amb aquesta recepta, necessitareu:
- aigua - 1 got;
- oli vegetal: 2 cullerades soperes;
- mel - 2 cullerades soperes;
- sal - 1, 5 culleradetes;
- farina de blat - 150 g;
- farina de sègol - 170 g;
- farina de gra sencer: 170 g;
- llevat actiu sec: 2 culleradetes;
- llavors de lli - 75 g;
- llavors de gira-sol - 40 g.
Col·loqueu els ingredients al recipient de la màquina de pa en l’ordre següent: aigua, oli vegetal, mel, sal, tota mena de farina i llevat. Col·loqueu el recipient a la màquina de fer pa i seleccioneu el programa Pa integral. Trieu el color de l’escorça com vulgueu, però per al pa de cereals, el mitjà és millor, ja que l’escorça fregida serà massa densa.
Premeu el botó d'inici i, després del primer so, aboqueu llavors pelades i llavors de lli al recipient. Cuineu el pa fins al final del programa. Després, traieu el recipient amb pa, deixeu refredar el pa, traieu-lo del recipient i traieu la fulla de l'agitador.
Pa Borodino
Per fer aquest pa, necessitareu els ingredients següents:
- malt - 5 cullerades soperes;
- coriandre mòlt - 2 culleradetes;
- llevat sec - 2, 5 culleradetes;
- aigua tèbia: 400 ml;
- farina de blat - 400 g;
- farina de sègol - 100 g;
- mel - 1, 5 cullerades;
- sal - 1, 5 culleradetes;
- vinagre de poma - 2 cullerades soperes;
- oli vegetal: 2 cullerades soperes;
- llavors de coriandre per espolvorear.
Poseu malta, coriandre mòlt, llevat, aigua, farina de blat i sègol, mel, sal, vinagre de poma i oli vegetal al recipient de la màquina de pa. Poseu un recipient amb aliments a la màquina de fer pa, seleccioneu el programa "Pa Borodino", pes: 1 kg. Feu clic al botó d'inici.
Després de pastar la massa (uns 7 minuts després de començar el programa), obriu la tapa i empolsineu la superfície amb coriandre. A continuació, coeu-ho fins al final del programa. Deixeu el pa fragant Borodino acabat al recipient fins que es refredi completament, després traieu-lo i traieu les pales de l'agitador.
